Органічний рецепт сирних палет з л; ясен і мед; t і ch; тайньє

рецепт

Для 4 осіб:

4 сирні шайби
Лісовий мед Органічна МелізіяКаштановий мед Органічна Мелізія
30 г кедрових горіхів
4 кабачка
4 твердих помідора
1 жовта цибулина
2 червоних цибулини
3 зубчики свіжого часнику
1 пучок змішаних ароматичних трав (базилік, петрушка, цибуля)
Оливкова олія екстра вірджин
Червоний винний оцет
Сіль і перець

Підготовка: 25 хв

Готування: 55 хв

Рецепт

Рататуй

Почистіть 3 свіжі зубчики часнику і 3 цибулини, помийте, обсушіть і подрібніть букет ароматних трав.
Змішайте 6 столових ложок оливкової олії з 2 столовими ложками каштанового меду, 2 столовими ложками подрібнених ароматичних трав, 2 зубчиками часнику, розрізаними на 2, дрібкою солі і перцю.
Наріжте овочі нерівними шматочками, вилийте їх у форму для запікання з краплинкою олії. Випікайте при 180 ° C у духовці протягом 45 хвилин, а потім дайте охолонути. Полийте блюдо медовим соусом вінегрет і посипте дрібними ароматними травами.

Шайби

Попередньо розігрійте сітку, яка буде використовуватися для приготування палет. Тим часом нагрійте лісовий мед у невеликій каструльці. Шашки смажте на грилі, регулярно перевертаючи їх, утворюючи золотисту скоринку. Після того, як сири приготуються і будуть приготовані на грилі (зверху та знизу), покладіть їх у тарілку, прикрашену Лісовим медом та кедровими горішками. Потім покладіть зверху або поруч з овочевим рататуєм. Подавати гарячим. Buon appetito !