Органічний розподіл виникає з гетто
Перший магазин Naturéo відкрив свої двері в четвер у Шартрі. Співзасновник Hervé Travers, рішуче комерційна франшиза прагне залучити сім'ї до органічних та інших продуктів харчування з органічного землеробства. Революція для швидкозростаючого ринку, традиційно зарезервована для елітарної або войовничої клієнтури.
Матрац, виготовлений з молока з каучукового дерева, фарби, що не містить розчинників, насіння льону, проса або соняшнику, представлених оптом. Перший магазин Naturéo, який відкрив свої двері в четвер у Шартрі (Ер і Луар), сміливо поєднує сертифіковані з АВ товари з іншими продуктами, позначеними як "натуральні". "Ми хочемо об'єднати якнайширшу пропозицію в галузі харчових продуктів, косметики та текстилю. Це наш спосіб демократизації цього ринку", - пояснює Ерве Траверс, співзасновник бренду.
Насправді органічне виходить із свого гетто, слідуючи зростаючому ентузіазму споживачів екологічною пропозицією. Згідно з барометром Agence Bio 2006 року, чотири з десяти французів споживають продукти органічного землеробства без пестицидів та хімічних добрив. І 24% опитаних запевняють, що незабаром розпочнуть роботу. Цей ринок, який у 2005 році оцінюється у 1,6 мільярда євро, щороку зростає на 10%.
Баклажанові, шоколадно-оливкові тони
Отже, Ерве Траверс не хоче залучати єдині травми, але зараз відкриває двері для сімей, які займаються споживанням розуму. Naturéo контрастує з існуючим комерційним парком. Маючи майже 1000 м² площі, цей супермаркет значно перевищує середній розмір 1800 магазинів органічних продуктів (Naturalia, Biocoop, Les Nouveaux Robinsons?), Пік яких становить 120 м². Ерве Траверс також засмутив традиційний декор, іноді сумний і трохи сектантський від своїх конкурентів. Паризьке агентство Malherbe Retail Design переробило натуральне дерево, щоб прийняти баклажанові, шоколадні та оливкові тони. Тут все здається апетитним: 28 сортів сиру, 35 рецептів хліба від сертифікованих пекарень AB в регіоні? Для початківців Naturéo пропонує міні-книгарню з книгами, присвяченими сталому розвитку та здоров’ю. Загалом представлено 15 000 посилань. Як і в класичному супермаркеті, неминучі гондольні голівки чекають наступних акцій.
За тридцять років бізнесу Ерве Траверс створив і керував кількома магазинами в групі Intermarché. То він не милий мрійник, а торговець, який зізнається? не вживайте органічні! Його син, Ксав'є Траверс, пройшов навчання в бізнес-школі, перш ніж вибирати його в "чайному домі" Mariage frères. Наприклад, нічого спільного з духом співпраці Нових Робінзонів, капітал яких забезпечується членами, приватними особами чи асоціаціями. Hervé та Xavier Travers працюють лише з двома партнерами, експертами в галузі комерції та нерухомості. Вони вже інвестували 300 000 євро і планують відкрити ще два магазини в паризькому регіоні в 2008 році.
Але чи вирішать вони дилему органічних цін? Однак, згідно з барометром Agence Bio 2006 р., 92% споживачів називають "нижчі ціни" для збільшення своїх покупок. У 2004 році вони становили 86%. На даний момент Naturéo не порушує економічної ситуації: навіть якщо важко порівняти пропозиції брендів, ціни новачка залишаються вищими на 10%, навіть на 30%., до класичного магазину. "Шлях до правильної ціни довгий", - визнає Ксав'є Траверс. Насправді лише зростаючий обсяг закупівель може знизити ціни. І це амбіції батька і сина Траверса.