Оригінальні ідеї рецептів цибулі-порею, як приготувати цибулю-порей інакше
Порей для багатьох їдять у винегреті. Для інших він робить пікантні пиріжки точковим барре. Для мене цибуля-порей є синонімом нудного супу. Однак цей зелений зимовий овоч пропонує смачні рецепти і легко поєднується, щоб порадувати наші смакові рецептори. Як скрутити цибулю-порей, щоб вивести його з кулінарної нудьги ?
- Чудова класика: суп з цибулі-порею та картоплі
- З білим, порей вінегрет
- Хороші ідеї для гламурування ваших рецептів
- Пиріг з цибулею-пореєм, але менше, ніж зазвичай !
- І інші рецепти цибулі-порею:
- А щоб знати, як зробити фондю з порею, це тут на малюнках:
Недорогий овоч, цибуля-порей складається з м’якшої білої частини, що контактує з землею, та великих зелених листків. Смак у сирому вигляді схожий на смак кузена - нової цибулі.
Цибуля-порей є чудовим джерелом клітковини, вітамінів (особливо, якщо ви не готуєте їх занадто довго) і магнію, і заслуговують на те, щоб їх побалували на кухні. Бо це багато в чому кулінарія.
Нам це подобається у терпкому, на сковороді, у фондю, у супі, у салаті, у запіканні, у соусі бешамель, з лососем. і це виявляється супер овоч для схуднення, якого більше.
Наша порада прийняти його назавжди.
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Чудова класика: суп з цибулі-порею та картоплі
Наші бабусі знають рецепт напам'ять, і недарма цей суп є одним з найнеобхідніших.
Отже, ми не вирішили трохи викрутити його, але перш ніж ми зможемо додати до нього всю свою кулінарну фантазію, нам потрібно освоїти класичний рецепт супу з порею.
Ваші інгредієнти для 4 осіб:
- 4 черемші білі
- 2 картоплини
- 45 мл молока
- 2 столові ложки сметани
- 1 жовток
(ви точно можете використовувати соєве молоко та вершки, якщо у вас непереносимість коров’ячого молока).
Більше ідей
Щоб зробити його більш прикольним, ви можете додати шматочки груші у свій суп.
Ви також можете підсмажити шматочки цибулі-порею в трохи білого вина.
Рекомендуємо замінити картоплю гребінцями, розкажіть нам про новини.
Нарешті, підсмажте кілька скибочок хорізо, і ви прикрасите ним свою миску, щоб привнести трохи модного смаку.
З білим, порей вінегрет
Щоб зробити хороший цибулю-порей з винегретом, вам потрібен якісний цибуля-порей, ідеально новий цибуля-порей, дуже свіжий, щоб він був ніжним.
Рецепт
На 2 особи, візьміть 2 порей білих.
Якщо вони справді молоді, ви також зможете приготувати серцевину зелених листків (особливо частину, що зароджується).
Видаліть зовнішні листя і розріжте уздовж навпіл, навіть, з невеликим молодим цибулею-пореєм, залиште їх цілими. Добре очистіть грунт і пропарюйте протягом 15 хвилин.
Тим часом зварити круто яйце.
Зарезервуйте свій цибулю-порей при кімнатній температурі і приготуйте свій вінегрет з розкришеним крутим яйцем і цибулею-шалотом, можливо, трохи кервеля, і крупною сіллю, чергою меленого перцю, це навіть краще. Подавати теплим.
Хороші ідеї для гламурування ваших рецептів
І якщо ми спробували пиріг з цибулею-пореєм (з козячим сиром, насолода), флан з цибулею (як солоний клафуті), цибулю-порей (наріжте цибулю-порей у вашій тертій картоплі, а не цибулю), солений цибуля-кришиться Пармезан, ням!) Або шашлик з курятини або лосося та цибулі-порею у стилі якутори ?
> Найкраща ідея для корисного аперитиву або страви для схуднення: крабові пружинні роли в цибулі-пореї.
Рецепт тут.
Пиріг з цибулею-пореєм, але менше, ніж зазвичай !
Пірошок з цибулею-порею, ми знаємо: основа кіш, шматочки цибулі-порею та престо, вуаля. Поки любителі фламіше плачуть святотатством, інші гурмани отримують задоволення, поєднуючи пиріг з цибулею-пореєм.
Знайдіть найкрутіші рецепти пирога з цибулею-пореєм: