Орторексія: здорове харчування як примус
Ті, хто повністю зосередився на здоровій дієті та їжі, швидше за все, мають орторексію. Примус добре харчуватися (поки) не вважається такою хворобою, як булімія або анорексія. Проте недоїдання та соціальна маргіналізація можуть загрожувати орторексією.
Що стосується харчових розладів, більшість людей думають про запої, наприклад, про булімію та запої, або про голодування, анорексію. Але існують і інші форми невпорядкованого харчування. Сюди входить нервова орторексія, яку також називають орторексія. Постраждалі нав’язливо ставляться до здорового харчування, і вони визначають, що корисно для себе: деякі люди обходяться лише без окремих продуктів, інші вилучають цілі групи продуктів зі свого меню або харчуються виключно за встановленим графіком.
Зміст статті з першого погляду:
Як виникає орторексія?
Орторексія зазвичай починається відносно нешкідливо: постраждалі хочуть харчуватися здоровіше або здоровіше і більше уваги приділяють якості їжі, яку вони їдять. Причини дуже різноманітні: наприклад, бажання схуднути, безліч штучних добавок у нашій їжі або харчові скандали. Алергія або непереносимість, навпаки, рідко буває причиною орторексії.
Виходячи з цього, орторектики дедалі більше занепокоєні своїм харчуванням і думають про те, що для них означає здорове в цьому контексті. Як правило, в меню заборонені окремі інгредієнти, такі як цукор, клейковина та біле борошно, або цілі групи продуктів, такі як солодощі, молоко та молочні продукти. Характерно, що така поведінка зростає: якщо спочатку уникати лише окремих продуктів, заборона повільно розширюється, поки навряд чи залишиться щось, що орторектик може їсти з чистою совістю.
Ці симптоми видаляють орторексію
Орторектики часто годинами замислюються над тим, чи і яку їжу їсти. Вони прискіпливо досліджують, звідки береться їжа, чи містить вона певні інгредієнти і чи є, наприклад, насправді органічною. Планування та перевірка, скільки саме білка, вуглеводів та жиру міститься в їжі, також може бути ознакою орторексії.
Часто орторектики недовіряють усьому, чого вони не придбали або виготовили самостійно з надійного джерела. Тому деякі приносять із собою власний пайок для поїздок або запрошень родичам та друзям.
Іншим свідченням орторексії є те, що постраждалі намагаються “місіонерським чином” переконати оточуючих у своїй примусовості харчуватися здорово: той, хто сидить навпроти когось із орторексією під час їжі, хто постійно критикує власну харчову поведінку і бурчить на кожен укус, відчуває незручності переслідування.
Обсесивно-компульсивний розлад або попередник харчового розладу?
Досі дискутується, чи є орторексія самостійним захворюванням, яке можна діагностувати за певними критеріями. На перший погляд це здається нав'язливим розладом або розладом харчування, таким як анорексія. Але є відмінності: якщо ви страждаєте від обов’язкового прання, ви не хочете переконувати всіх інших постійно вмиватися. Швидше, він хотів би приховати свій примус або навіть відмовитись від нього. Орторектик, навпаки, хоче змусити інших їсти надзвичайно здорову їжу.
На відміну від анорексії, коли хворі часто голодують, не всі орторектики надзвичайно стрункі і одержимі підрахунком калорій. Німецьке товариство ендокринологів наголошує, що орторексія може розглядатися як попередня стадія порушення харчової поведінки.
Наслідки орторексії для здоров’я
Така одностороння дієта загрожує симптомами дефіциту, оскільки не всі необхідні поживні речовини та мінерали засвоюються в достатній кількості. Крім того, орторексія для багатьох людей може перерости у харчовий розлад, такий як анорексія. Крім того, орторексія збільшує ризик депресії: цей ризик виникає перш за все, коли орторектичні маневри в соціальну ізоляцію через його бредових харчових звичок.
Психотерапія: шляхи виходу з орторексії
Оскільки ще не визначено, чи є орторексія самостійним психічним розладом, досі немає спеціальної терапії для неї. Фахівці сходяться на думці, що орторексія потребує лікування лише тоді, коли рівень страждань стає великим і є бажання його змінити.
Тоді терапія орторексії, як і інших харчових розладів, полягає у перевченні нормальної харчової поведінки. Залежно від ступеня тяжкості психотерапія починається зі стаціонарного перебування в клініці, що має відділення для пацієнтів з порушеннями харчування. У разі легших форм, навпаки, амбулаторна поведінкова терапія має сенс. Найчастіше причину розладу харчової поведінки шукають, щоб пацієнт усвідомив основні фактори. Крім того, дієтолог може допомогти полегшити страх перед нібито нездоровою їжею.
Профілактика: поміркуйте про власні харчові звички
Орторексію навряд чи можна запобігти в загальноприйнятому розумінні. Навпаки, кожна людина повинна регулярно перевіряти власні харчові звички, використовуючи здоровий глузд: чи харчуюся я збалансовано, чи свідомо виключаю певні продукти, хоча вони мені подобаються? Я вибираю продукти та страви лише відповідно до того, як вони складені, і менше для задоволення?
Коли думки про їжу та здоров’я займають більше місця, це може бути попереджувальним знаком. Потім слід з’ясувати причину та щось з цим зробити - до того, як свідоме поводження з власною дієтою переросте в розлад харчової поведінки.