Ось 7 салатів з пекінської капусти
24.01.2018 21:09
Це дуже здорово
Взимку китайська капуста з овочів особливо дешева. Їх листя більш ніжні та еластичні, ніж звичайні білоголові. Вона емігрувала до нас з азіатської кухні. Його можна смажити, готувати на пару, додавати в супи та їсти сирим в салатах.
Будь-яка олія - оливкова, соняшникова, гарбузова тощо підходить для заправки салатів з пекінської капусти тощо. Найпростішим рішенням є використання майонезу.
Ось 7 салатів з пекінської трави, які порадують всю родину:
1. Салат "У зібраному солоні".
Для цього наріжте пекінську капусту соломкою і додайте кукурудзу (можна замінити горохом), копчену ковбасу (нарізані смужки), грінки, солодкий болгарський перець.
Секретний інгредієнт - це тонко нарізана цибуля, попередньо замаринована в оцті з цукром. Сіль за смаком. Ви отримаєте неймовірне поєднання смаків!
2. Салат з пекінської капусти з чорним кмином.
Як бачите, склад салату досить простий: нарізана морква, пекінська капуста, смажений арахіс, дрібно нарізана зелена цибуля та насіння чорного кмину. Останні можна придбати в спеціалізованих інтернет-магазинах.
Заправка для цього салату - суміш оливкової олії (1 ст. Л.), Рисового оцту (1 ст. Л.), Соєвого соусу (1 ч. Ложка) та дрібно нарізаного коріандру (2 ст. Л.).
3. Пекінська капуста по-китайськи.
Капуста, нарізана цим салатом, змішана з локшиною швидкого приготування (наприклад, "Роллтон", "Доширак" або "Мівін"), морквою та смаженим кунжутом.
Начинка тут незвична: 5 ст. л. Оливкову олію слід змішати з 1,5 ст. Ложки рисового оцту, 0,5 ч. Л. Кунжутне масло, 2 ст. л. Цукор, сіль і чорний перець.
4. Салат з куркою.
Незвичайний салат з простими інгредієнтами: крім капусти потрібно куряче філе, свіжий огірок, 4 яйця (зварені круто) і жирний майонез.
Куряче філе відварити і нарізати невеликими кубиками, капусту, огірок та яйця - так само. Перед тим, як фарширувати салат майонезом, не забудьте посолити і поперчити його.
5. Пекінська капуста з апельсинами.
Таке оригінальне поєднання принесе вам безліч неймовірних смакових вражень. Просто покладіть розірвану в салатницю капусту, а над нею очищені скибочки апельсина.
Посипте салат сухими гарбузовими насінням (або мигдалем, що пластівцями) і полийте сумішшю лимонного соку та яблучного оцту (1: 1). Все акуратно перемішайте.
6. Салат з пекінською капустою та огірком.
Що може бути простіше! Пекінську капусту наріжте соломкою, огірок - четвертинками. Для цього салату використовуйте будь-яку зелень - зелену цибулю, петрушку, коріандр або кріп.
Посоліть овочі і трохи запам’ятайте їх, а потім додайте до них суміш вершкового масла і лимонного соку. Все добре перемішати.
7. Салат з пекінес-капустою та твердим сиром.
Для нього вам потрібні: пекінська капуста, варені яйця, твердий сир, солодкий болгарський перець, помідори, крихти білого хліба, відварене куряче філе, кріп, майонез.
Всі інгредієнти, крім капусти, наріжте кубиками, а кріп дрібно нашаткуйте. Капусту наріжте руками. Помістіть всі шматочки в салатник, приправте майонезом, сіллю і перцем.
Вам сподобалась стаття? Не забудьте поділитися ним із друзями!