Ось 9 найбагатших вітаміном С. продуктів харчування. CNEWS
CNEWS - Оновлено 13 листопада 2020 року о 10:08 ранку
Опубліковано 13 листопада 2020 року о 6:00 ранку
Це найвідоміший з усіх вітамінів. Відомий також як аскорбінова кислота, вітамін С необхідний для нормального функціонування організму.
Його антиоксидантна дія нейтралізує вільні радикали. Очевидно, це допомагає боротися зі старінням. Він також стимулює утворення еритроцитів і забезпечує синтез нейромедіаторів у мозку, таких як адреналін. І оскільки організм не може зробити це самостійно, він повинен знаходитися в їжі. Ось фруктів та овочів, які містять найбільше.
Чорна смородина
Чорна смородина, хоч і пікантна, вважається «супер їжею». Тобто в ньому концентрується багато поживних речовин. На кожні 100 г споживаних ягід споживання вітаміну С становить 180 мг. Слід визнати, що рекомендована доза ANSES (Національне агентство з безпеки харчових продуктів) становить 110 мг/добу, але в контексті вітаміну С не надто серйозно перевищувати цей показник. Щоб отримати від цього повну користь, необхідно споживати цей сирий фрукт. Після приготування він втрачає багато корисних речовин.
Гуава
Вживання 100 г цього дуже солодкого фрукта забезпечує більше 200 мг аскорбінової кислоти. Це досить рідкісний фрукт, але при перетворенні на сік він приносить неперевершену свіжість і солодкість. Крім того, гуава має низький вміст цукру, але навпаки дуже багата клітковиною.
Ківі
Маленький, але дуже міцний фрукт ківі славиться вмістом вітаміну С. Середній плід вагою 75 г міститиме 70 мг, що приблизно відповідає щоденній рекомендації AFSSA. Щоб було спокійно, досить їсти ківі на день. Будьте обережні, щоб добре їх вибрати: вони часто тверді як камінь у торгівлі і дозрівають болісно.
Помаранчевий
Це фрукти, найбільш пов’язані з вітаміном С. Проте апельсин містить не найбільше. У 200 г плодів міститься приблизно 110 мг.
Найчастіше його вживають у вигляді соку, але дієтологи рекомендують їсти його з укусом, щоб скористатися його клітковиною.
Папайя
У соку або фруктовому салаті папайя є концентратом користі. Що стосується вітаміну С, плід у кількості 150 г містить 93 мг. Хоча солодкий, він низькокалорійний і багатий клітковиною. Пов’язаний з папаїном, травним ферментом, він сприяє полегшенню травлення.
Лічі
Зараз їх легко знайти на всіх ринках. Перевага лічі полягає в тому, що її легко транспортувати та їсти. На щастя, він ідеально підходить для організму. Він містить 71 мг вітаміну С на 100 г фруктів. Порції з шести фруктів буде достатньо, щоб покрити рекомендовану добову норму.
червоний перець
Ми думаємо про це порівняно мало, але червоний перець є чудовим джерелом вітаміну С. Дрібний зразок 500 гр міститиме, наприклад, майже 420 мг. Хороша новина полягає в тому, що його можна їсти як у сирому вигляді (в салаті), так і у вареному.
Петрушка
Це ароматична трава, яку можна використовувати у всіх соусах (салат, овочі на пару тощо). Звичайно, це не мало пасом, які можуть змінити ситуацію, але регулярне вживання його у свій раціон буде корисним для організму. Він дуже багатий вітаміном С, а також залізом.
Червона капуста
Червонокачанна капуста, пов’язана із шматочками яблук та деякими горіхами, є концентратом вітамінів, зокрема С. Його маленький солодкий смак дуже цінується особливо дітьми.