Ось чому дієти не вдаються - Тренування Геркулеса
Більшість німців вже вживали не одну дієту у своєму житті. Вони не мають тривалого успіху з цим; це свідчить про збільшення кількості людей з надмірною вагою в країні та нескінченний асортимент нових тенденцій дієт. Якщо дієтичні програми не приносять тривалого успіху, рішення повинно бути іншим. Ми просто жертви нашого нетерпіння?
Добра третина населення Німеччини має трохи надмірну вагу, і більше кожного десятого має надмірну вагу. Згідно з опитуваннями, більшості з них не комфортно, тому вони раніше сиділи на дієті [1] .
Те, що наука доводить знову і знову, але дієтична галузь приховує, і споживач не хоче знати: дієти зазвичай не роблять вас худішими, а товщі.
80-90 відсотків програм схуднення не мають успіху в довгостроковій перспективі (!). Не рідко учасники досліджень щодо схуднення навіть товщі, ніж раніше через деякий час після закінчення дієти [2] .
"Дієти" розуміються і продаються як фаза від задоволення від відмови на певний проміжок часу. Назви та рекламні слогани на кшталт "Підтягнути і струнки за десять днів"/"Схуднути на три кілограми на тиждень"/"Фігура мрії за чотири тижні" свідчать про те, що ваги мрії можна досягти за короткий час, але завдяки залізній дисципліні.
Дієти починають подібні «лікування схуднення» з очікуванням та готовністю досягти своєї мети шляхом самоумирення та зречення. Ви розумієте: «Я на короткий час вимикаю свій спосіб життя та вмикаю дієтичний перемикач. Через десять днів/два тижні/три місяці привид закінчився, і я можу повернутися до свого старого способу життя ".
У цьому полягає помилка. Результат є настільки ж стійким, як і метод, за допомогою якого було досягнуто ваги!
Якщо радикальним зреченням і обмеженням є метод, це ніколи не може стати постійним способом життя. Принаймні не здоровий. Як тільки після закінчення дієти люди їдять по-іншому, ефект йо-йо неминучий.
Чому ми обираємо краш-дієти
Для дієтологів радикальні заходи протягом осяжного періоду є привабливою обіцянкою: "Навіщо планувати на довгострокову перспективу, коли видимі результати можливі через дні чи тижні? Я можу це прогризти!"
Краш дієти характеризуються виключенням цілих груп продуктів і надзвичайно високим дефіцитом калорій. Будь то овочеві супи, протеїнові коктейлі чи зелені смузі: краш-дієти, як правило, дуже однобічні і рідко складаються з того, що ви хочете їсти постійно і виключно.
Ця радикальна форма харчування на деякий час виконується із психологічними та фізичними позбавленнями проти потреб власного організму. Ви обходитесь без улюбленої їжі, приймаєте підвищений апетит, бурчання живота та занурення енергії у повсякденному житті, завжди з огляду на фінішну пряму. Увечері ви знесилені занурюєтеся в подушки і рахуєте дні, поки не зможете знову з’їсти, що хочете.
Число на вазі та вільний пояс служать хорошим мотивацією наполегливості. Але в якийсь момент тіло страйкує. Психічно чи фізично. Настає день, коли фізичний голод або психологічне відраза від дієтичного коктейлю перевищує дисципліну. Ті, хто потім здається, часто мають совість і відчувають невдачу. Зовсім неправильно. Жодна здорова людина не може довго терпіти безрезультатні та випадкові відмови та суворі заборони.
Що може вилікувати
Часто кричущий дефіцит енергії досягається радикальним зменшенням кількості їжі або виключенням цілих груп продуктів.
Фізично такі заходи, якщо вони тривають довше кількох днів, мають дуже шкідливі наслідки.
Занадто довгий недолік поживних речовин впливає на якість сну, органів та ендокринної системи. У гіршому випадку слідують ураження органів та метаболічні захворювання. Це не єдина причина, чому ці схеми схуднення розроблені лише на короткий проміжок часу.
Це не стабільні конструкції, але неминуче призводять до розладів, тяги до їжі і в гіршому випадку до розладів харчування.
Для здорової втрати жиру в організмі, спортивної фігури та довгострокового успіху вирішальним питанням є:
Наскільки високий дефіцит енергії та як він досягається?
Так організм реагує на агресивний дефіцит калорій
Дієтична однобічність дієти майже завжди призводить до невдач, оскільки суворі дієти з великим дефіцитом енергії викликають вкрай несприятливу ситуацію в організмі:
# 1 Менше ваги та м’язів
Після дієти ви менше важите на вагах. З енергетичної точки зору, масу потрібно подавати менше, ніж раніше, тому для підтримання нової ваги потрібно менше харчової енергії, ніж раніше. Але той, хто дотримується дієти, не знає, скільки - бо він стратегічно не підійшов до потреби в калоріях, а раптово і радикально змусив споживати енергію до рівня, який є занадто низьким. Тіло, природно, реагує на те, що має менше енергії і розщеплює тканини. Часто ігнорують одну найважливішу дрібницю:
Розщеплюється не тільки жир, але і значна частина м’язів.
Тіло мислить ефективно. Якщо ми раптом відмовляємо їй у великій енергії, вона намагається дуже швидко заощадити енергію, щоб вижити. Ось чому вона спочатку відокремлюється від енергоємної, метаболічно активної тканини - м’язів. Навіть у стані спокою він споживає більше енергії, ніж жирова тканина, тому для нашого організму цілком логічно позбутися її. Проблема з цим? Без метаболічно активної м’язової тканини споживання енергії навіть нижче, ніж було б при новій зменшеній вазі. Починається замкнене коло.
# 2 Корпус запрограмований для зберігання
Наше тіло приймає енергійне зречення лише протягом обмеженого періоду часу і до певної міри. Як тільки він відчуває, що ми голодуємо, він думає, що є надзвичайна ситуація, і бореться з подальшим зниженням ваги феєрверком гормональних реакцій. Тіло забезпечує мінімум наших життєво важливих органів, і в іншому випадку транспортує їжу переважно до жирових клітин. Він нехтує іншими енергійними процесами, для яких він міг би використовувати витрачені калорії (наприклад, власне виробництво тепла в організмі, процеси на рівні намету) і продовжує сигналізувати про брак енергії, хоча ми знову почали харчуватися «нормально». Це збільшує гормони голоду, відключає почуття ситості, активує гормони зберігання і дозволяє думкам крутитися навколо їжі. Тому ми залишаємось втомленими, млявими та голодними, намагаючись з’їсти відрегульовані порції, щоб зберегти нову вагу.
Це стосується всіх дієт, які рекламують виняткові результати за короткий час. Багато з цих диво-дієт стверджують, що уникають гормональних адаптацій організму за допомогою вітамінних добавок, суперпродуктів, глобул або особливо високого вмісту білка. На жаль, це завжди порожня обіцянка. Тіло неможливо обдурити. Таку ситуацію навряд чи можна пережити за допомогою сили волі. І на жаль, це триває до тих пір, поки ви не з’їсте більше, ніж знов з’їсте - і ваша вага знову збільшиться. Лише тоді, коли організм вважає відновлену вагу безпечною для виживання, гормони заспокоюються. Наше тіло має свою ідеальну вагу.
No3 Без стратегії виходу
Після невдалої дієти ви схудли, але ви не розумніші щодо збалансованого харчування, ніж до дієти. Дієта має дату початку та дату закінчення, але не має стратегії щодо того, що робити після закінчення дієти. Принаймні, ви дізналися щось нове щодо харчових цінностей, правильного споживання макроелементів або оптимального складу їжі. Найголовніше голодування - це не весело, а коктейлі, що замінюють їжу, не смакують. За період режиму схуднення правила харчування або конкретний план харчування взяли на себе відповідальність і визначили, як, що і коли їсти. Залишається питання, що робити потім. Більшість людей починають їсти потім, як і раніше. І тому вони скоро виглядатимуть так само, як і раніше.
Як результат, всі краш-дієти ведуть до однієї пастки. Якщо споживання калорій зменшується занадто швидко і занадто масивно, організм переживає стрес і ініціює згадані заходи, які покликані запобігти подальшій втраті ваги.
Важливо звернути на це увагу при схудненні
Звичайно, це не означає, що потрібно змиритися зі своєю вагою. Якщо ви почуваєтесь незручно або хочете схуднути за медичними показаннями, ви просто повинні зробити це з розумом і не піддаватися маркетинговим обіцянкам. Якщо ви знаєте, як працює організм, ви також знаєте, що не можете обдурити його.
No1 Виробіть нові звички
Якщо ви хочете змінити своє тіло, вам доведеться працювати з ним, а не проти нього. А це можливо лише за допомогою нових звичок у повсякденному житті: будьмо чесними. Рулети з беконом на стегнах або пивний живіт не розвинулися за одну ніч. Вони є результатом багаторічної звички. Щотижневі вправи та щоденне споживання калорій, вибір їжі - це все, що набуває людина протягом тривалих періодів часу і здійснює регулярно. Вони є шляхом до постійних змін.
No2 Не імітуйте надзвичайну ситуацію
Організм реєструє відсутність важливих поживних речовин. Калорії не можна зменшувати настільки, щоб організм був недостатньо забезпечений. Але реєструється не тільки кількість, а й різноманітність та якість їжі. Якщо склад страв занадто однобічний, існує ризик дефіциту поживних речовин, і наш мозок відправляє нас на пошук їжі. Отже, дієта повинна містити всі поживні речовини для організму та достатньо енергії, щоб він міг виконувати свої основні функції, а не панікувати і запускати гормональну надзвичайну програму.
# 3 М'язи збережені
Наші м’язи - це не тільки двигун внутрішнього згоряння, вони також мають значення для здоров’я організму. Він виробляє важливі для нашої імунної системи гормони, захищає органи, кістки та суглоби та дає нам енергію. Детальний перелік їх переваг вийшов би за межі цієї статті і буде обговорюватися в іншому місці. Важливо: ми повинні давати тілу достатньо стимулів, щоб якомога більше підтримувати м’язи, навіть при дефіциті калорій. Хороші силові тренування дають тілу сигнал про те, що м’язи все ще потрібні, і їх не слід розбивати.
Висновок
Рішення протилежне короткому, радикальному лікуванню: думайте довгостроково. Термін "дієта" слід розуміти у початковому розумінні як синонім способу життя чи способу життя. Зміна тіла - це процес, який відбувається через щоденну поведінку. Запорукою успіху є той, кого ніхто не любить чути: зміна своїх звичок у довгостроковій перспективі. Розумна стратегія схуднення забезпечує організм усіма поживними речовинами, необхідними йому для обмінних процесів, включає спортивну програму для підтримки м’язів і має довгостроковий ефект. Більшість людей нетерплячі і, отже, вразливі до обіцянок, зроблених дієтичною індустрією. У той день, коли їм вдалося звільнитися від нетерпіння, вони назавжди залишили пастку Жоао.
[1] Institut für Demoskopie Allensbach: Майже кожен другий німець хотів би схуднути. У короткому звіті Алленсбахера. Алленсбах на Боденському озері. 10 квітня 2014 р., С.6.
[2] Товариство досліджень споживачів: дієти. (Вересень/жовтень 2012).
Іноді потрібно, щоб хтось мотивував вас. І хто показує вам, як залишатися мотивованим.
Особисті тренінги та поради з питань харчування в Дармштадті