Ось чому дієти товстіють
Опубліковано 02.02.2017 о 15:11 - Оновлено 17.02.2017 о 15:14
Дієта, питання волі? Це складніше, ніж звичайно. Більше того, на думку американського нейробіолога, всі ці зусилля були б марними. "Якби дієти працювали, ми б до цього часу всі були б худими", вона каже.
У своїй книзі "Дієти товстять" Сандра Аамодт пояснює, що недостатньо зменшити кількість їжі та займатися спортом. Ми фактично не все контролюємо. Винуватець: наш мозок !
Тому фахівець виходив із спостереження: дієти довго не працюють, і часто супроводжуються збільшенням ваги, іноді навіть важливішим. "Це не тому, що люди ледачі або не мають сили волі. Виною тому біологія і особливо здатність мозку боротися зі зниженням ваги.Тому вирішенням проблеми було б навчитися розуміти свій мозок, а не боротися проти свого тіла. Факт, який помітила Сандра Аамодт, провівши цілий рік без дієти, без зважування та без активних щоденних фізичних навантажень. Її вага залишилася стабільний.
Контрольна вага, записана в мозку
"Подібно до того, як тілу потрібна певна кількість годин сну, мозок має бажаний діапазон ваги, який він буде прагнути захищати для кожного з нас.", зауважила вона. Отже, ідеальною вагою є не та, яку встановлює людина, а та, яку визначає мозок, система регуляції, розташована в гіпоталамусі. Сигнали, які передаються йому на запас ліпідів або рівень Цукор у крові впливає на апетит або навіть на метаболізм. Мета: підтримувати стабільну масу тіла і не падати занадто сильно в межах від 5 до 8 кілограмів ".Якщо людина з початковою вагою 60 кг дотримується дієти і переходить на 40 кг, її мозок оголосить надзвичайний стан і використає всі наявні у нього засоби, щоб привести вагу в норму."Говорить нейробіолог. Збільшення ваги, яке може бути навіть вище в очікуванні наступного голоду".Для мозку немає зайвої ваги, а лише стабільна вага, яку потрібно захищати", вона каже.
І наша контрольна вага може з часом змінюватися. Коли ви стаєте занадто великим, він встановлюється на новому порозі. На жаль, зворотне неможливо. "Тіло витрачає менше калорій під час дієти, щоб заощадити ресурси, і продовжує працювати з такою швидкістю, коли людина відновлює нормальне харчування, поки не відновить свою нормальну вагу", додає вона".П’ятнадцять довготривалих досліджень, включаючи тих, хто дотримується дієти, показують, що вони частіше страждають ожирінням, ніж ті, хто не діє, особливо коли початкова вага нормальна", пояснює вона.
Як дізнатися свою контрольну вагу ?
За словами Сандри Аамодт, важливо їсти лише тоді, коли ти голодний, і зупинятися, коли ситий, виконуючи регулярні фізичні вправи. Ще одна порада: їжте уважно, тобто повільно, смакуючи кожну їжу, не відволікаючи уваги і звертаючи увагу на відчуття тіла. Тому інтуїтивно зрозумілі їдалі рідше отримують зайву вагу. Вони не обов’язково тонші, а просто вага їх форми.
Через півроку вага буде стабілізуватися на початковому рівні. "Спочатку це вимагає великої уваги та зусиль, тому що ми живемо в суспільстві, що перевантажує їжу, а потім ти звикаєш до цього, і все просто відбувається природним шляхом. Врешті-решт ви не рахуєте калорій і зосереджуєтесь на їжі, що звільняє час та енергію для здійснення всіх інших ваших дій"робить висновок вона.