10 найкращих рецептів випічки палео

Це найбільший виклик для початківців палео: що я їжу замість хліба? Багато любителів випічки побоюються, що Палео більше не дозволить їм ласувати свіжою випічкою або тістечками. Однак у кінці тунелю є світло. Можлива випікання без зерна, а отже і безглютенової їжі. У пекарні «Палео» немає необхідності в білому цукрі. Часто рецепти навіть обходяться без горіхів. Для цього існують здорові (чіа) насіння та ядра. Наші хлібобулочні вироби ідеально підходять для поїздок, в офісі чи для довгих неділь. Але не перестарайтеся! Палео хлібобулочні вироби повинні залишатися винятком. У 30-денний виклик слід повністю уникати копій солодощів. Але ми не догматичні. Час від часу ви можете з чистим сумлінням побалувати себе чимось. Палео хліб та тістечка, виготовлені з таких креативних інгредієнтів, як банани, кабачки, солодка картопля, гвоздика, мак та іноді шоколад. Веселіться випічки!

найкращих

Торти, булочки, тістечка - у нас найкращі рецепти випічки

Палео не випікає з пшеничним борошном, це точно. Як замінник використовується “борошно”, виготовлене з горіхів. Але його також можна запікати повністю без горіхового борошна, тоді з більшою часткою овочів, як ми покажемо нижче. Якщо ви хочете випікати на Палео, варто знати наступні моменти:

Характеристика "замінника борошна"

Кокосове борошно

  • Низький вміст жиру
  • Майже половина з них складається з клітковини (тому не перестарайтеся)
  • Він забирає багато рідини
  • Використовувати разом з іншими борошняними виробами (також економить гроші)
  • Хороша альтернатива для алергіків на горіхи

Мелений мигдаль

  • На відміну від кокосового борошна з високим вмістом жиру (понад 50%)
  • Не забирає багато води
  • Не ускладнюється при випічці
  • Якщо ви не хочете мати горіховий смак (особливо в поєднанні з фруктами), слід використовувати відносно велику кількість яєць за консистенцією (потрібна кількість є в рецептах, не дивуйтеся, якщо їх з’являється багато вперше).
  • Ненасичені жирні кислоти можуть перетворюватися на жири при нагріванні. Під час смаження горіхів це слід робити в духовці на повільному вогні (приблизно 80 ° C, 15-20 хвилин).

Мигдальне борошно

  • Мигдальне борошно знежирене, тому перевага полягає в тому, що вміст жиру знижується з самого початку
  • Менш сприйнятливий до трансжирних кислот
  • Дорожче меленого мигдалю
  • Використовуйте його більше для тонких хлібобулочних виробів, для яких мелений мигдаль занадто важкий

Випічка без горіхів - найкращі рецепти

Цей рецепт катапулює вас на сьоме небо рецептів десертів. Ми могли б просто їсти запечену грушу на десерт щодня ПРО РЕЦЕПТ

Соковиті, шоколадні - без почуття совісті. Ось так виглядає ідеальний торт. Цей делікатес не потребує жодних горіхів ДО ТОРТУ З РЕБАРБЕРУ

Пастернак відіграє головну роль у цих смачних булочках - ваші гості ніколи цього не здогадаються! Навряд чи є здоровіші закуски. Отримайте задоволення від випробування. B ДО МАФФІНІВ

Цей гарбузовий пиріг поставляється не тільки без горіхів - але і без яєць. Ідеальний торт для алергіків. З дуже тонкою основою і надзвичайно кремовим гарбузовим шаром він краде шоу з будь-якого звичайного торта. B ДО ГОРБОВОГО ТОРТА

Наші 10 найкращих рецептів випічки палео

Ми обіцяли: найкращі рецепти випічки Палео у всесвіті Палео. Все в нашому блозі.

Ви шукаєте по-справжньому насичений фруктовий торт? Манговий торт вас здивує. З соковитою основою та фруктовим кремом манго. Для бенкету. В ДЛЯ ТОРТА МАНГО

Насіння чіа можна використовувати набагато більше, ніж просто смачний пудинг. Наприклад, випічка! Разом з бананами та малиною з нього можна чарувати цей літній банановий хліб. НА РЕЦЕПТ

Смачний мигдальний листовий пиріг із сезонними фруктами, приготований швидко з простих інгредієнтів. Найкраще: рецепт настільки простий, що навіть початківці кулінари можуть легко його спекти. ДЛЯ ОЛЕПНОГО ТОРТА

Це рецепт смачних палео-мармурових тортів, характерних для легкої, ніжної та темної, шоколадної частини. Мармуровий торт робиться набагато простіше, ніж ви думаєте.

Хліб, який випікають виключно з насіння та ядер - це наш палеозернистий хліб. Консистенція тут просто ідеальна, так само, як ви це знаєте із зернового хліба

Ми любимо наш банановий хліб. Ми впевнені, що ці бананові булочки теж стануть хітом для вас. Вони чудово пухнасті, соковиті та на смак трохи пряні. ДО БАНАНСКИХ МАФФІНІВ

Цей варіант палео хліба підходить для всіх, хто любить його соковитим, оскільки банан та кабачки, що містяться в ньому, гарантують, що хліб не висох. НА РЕЦЕПТ

Від нашої останньої солодкої картопляної каші все ще залишалося трохи вареної солодкої картоплі, і ми відчували, що знову маємо печиво. Вони стали соковитими і шоколадними. НА РЕЦЕПТ

Маковий пиріг - класика німецької та східноєвропейської кухні. Зазвичай мак для цього кип'ятять з молоком та цукром, звичайно, це не спрацьовує.

Рецепти випічки без випічки

Ви можете отримати солодкі ласощі, не вмикаючи плиту. Спробуйте такі пропозиції:

Рецепти випічки вражаючих тортів

Можливо, ви хотіли б зробити трохи враження своїми навичками випічки? Нам зрозуміло, що час від часу вам потрібен невеликий виклик. Тоді спробуйте:

Який ваш улюблений рецепт випічки палео? Повідомте нас у коментарях!

Оцініть цю публікацію:

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.