Ось чому вам слід уникати швидкого харчування - # життя краще
Коли все потрібно робити швидко, ми часто використовуємо готові продукти та фаст-фуд. Ці оброблені продукти нездорові і не можуть забезпечити збалансованих харчових потреб, які вам потрібні.
Занадто багато жиру, солі та цукру
Крім того, вони часто забезпечують занадто багато жирів, занадто багато солі або цукру і так званих «порожніх калорій». Це означає: вони калорійні, але бідні поживними речовинами. З одного боку, у вас повно паперу, з іншого боку, ви скоро знову зголоднієте. Крім того, слід вживати цукор та сіль економно згідно з правилом шостим із десяти правил харчування DGE (Німецьке товариство з харчування). Також приховані жири у промислово вироблених продуктах, таких як Ковбаса, випічка, піца, картопля фрі, гамбургери та інші Фастфуд слід уникати.
У Німеччині ми споживаємо занадто багато насичених жирних кислот, більшість з яких міститься у тваринному жирі, а також у кокосовій олії. Натомість слід використовувати високоякісні ненасичені жирні кислоти, як рекомендує DGE. Ви можете знайти їх у рослинних оліях, таких як лляне насіння або оливкова олія. Але також і в жирній морській рибі.
Трансжири в фаст-фудах
Трансжири особливо шкідливі для вашого здоров’я. І саме це особливо часто зустрічається у фаст-фудах, таких як чіпси та картопля фрі. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) навіть хоче заборонити трансжири в їжі, оскільки вони відіграють певну роль у розвитку серцево-судинних захворювань. Це пов’язано зі специфічними ліпопротеїнами, які при регулярному споживанні трансжирів призводять до відкладень у стінках судин. Трансжири - це спочатку ненасичені жирні кислоти, які загартовані промисловим способом. У цьому процесі рідка рослинна олія перетворюється на жирний жир. Трансжир також автоматично створюється у фритюрницях, коли масло нагрівається багаторазово або протягом тривалого періоду часу.
Порада: При смаженні Зверніть увагу на правильність масел і жирів. Тому що при сильному нагріванні виникають шкідливі сполуки жирних кислот. Тому краще додавати в їжу якісну оливкову олію холодного віджиму після випікання або смаження. Топлене масло, наприклад, можна використовувати для смаження на сковороді. Це концентроване масло і дуже цінується в Аюрведе.
Хворий від фаст-фуду
Вчені припускають, що збалансоване харчування та здоровий спосіб життя з регулярним вживанням життєво важливих речовин зміцнюють наше здоров’я та добробут. Або по-іншому розглядати: а Більшість хвороб викликані неправильним харчуванням. За оцінками, 80% усіх захворювань також можна віднести до нездорової дієти. Це означає, що ви можете запобігти таким відомим цивілізаційним захворюванням, як ожиріння, діабет, подагра, рак та серцево-судинні захворювання (такі як артеріосклероз та високий кров'яний тиск) за допомогою здорового способу життя та збалансованого харчування.
Опитування Forsa: Здорове харчування у повсякденному житті неадекватне
90 відсотків населення Німеччини знають, що таке здорове харчування. Але близько кожна третя людина не може активно застосовувати ці знання у повсякденному житті. Такі результати опитування Forsa за 2017 рік, проведене за дорученням Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL) та Федерального центру харчування (BZfE). Однією з причин цього є те, що фаст-фуд з цукром, жиром і білком тваринного походження обіцяє швидкий удар - і робить вас залежним. Коли зголодніли, багато хто воліє використовувати каррівурст, а не насолоджуватися якісною їжею з великою кількістю життєво важливих речовин. Швидке харчування з його «порожніми калоріями» та високим вмістом цукру гарантує, що ваш рівень інсуліну рухає американськими гірками і що ви частіше страждаєте від харчової тяги.
Дієтичні добавки мають сенс?
Той, хто не харчується збалансовано, може використовувати харчові добавки, щоб заповнити можливі харчові прогалини. І навіть якщо харчова промисловість відсутня у вашому раціоні, цінні життєво важливі речовини також втрачаються у свіжих продуктах через довгі транспортні шляхи, зберігання та опалення. На етапах розумових та фізичних навантажень має сенс надавати собі додаткову підтримку.
Корисне доповнення - ніякої заміни
Щоб ви все ще споживали достатньо життєво важливих речовин, харчові добавки є корисним доповненням до вашого щоденного раціону. Але ви продовжуєте Ні в якому разі не замінюйте здорову та збалансовану дієту і завжди служить доповненням до здорового харчування. Тож вам точно не слід їсти фаст-фуд щодня і доповнювати відсутні вітаміни необхідними добавками.
Порада: Якщо ви знаєте, що наступного дня не встигнете приготувати, попередньо готуйте ввечері. Якщо ви голодні, краще використовувати фрукти та горіхи, ніж промислове печиво.
• Док Флек (доктор Енн Флек) розповідає в інтерв’ю експерту в подкасті про те, як легко харчуватися здорово.
• Ви хочете, щоб вас регулярно інформували про здоров'я та товари для здоров'я? Тут ви можете завантажити Інформаційний бюлетень Medicom підписатися і один раз від одного Знижка 10% вигода.