Рецепт польської кольорової капусти EDEKA
Польська традиція рецепт цвітної капусти За допомогою нашого польського рецепту цвітної капусти ви можете приготувати овочі з капусти простим і традиційним способом. Вершкове масло, білий хліб та яйце надають приготовленій цвітній капусті хрустку нотку.
- 1 кг цвітної капусти
- сіль
- 30 г вершкового масла
- 50 г білого хліба
- 1 яйце
- 1 чайна ложка петрушки
Яйце круто зварити і дати йому охолонути в холодній воді.
Видаліть з цвітної капусти щільно прилягаючі приквітки. Виріжте плодоніжку і наріжте капусту на середні квіточки; повинно залишитися близько 750 г. Промити під проточною водою і варити в киплячій киплячій підсоленій воді хвилин 10. Злити і добре злити.
Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте в ньому свіжотертий білий хліб до золотистого кольору. Очистіть і дрібно наріжте яйце, додайте подрібнену петрушку і дрібку солі.
Подавати зціджені квітки цвітної капусти з сумішшю з білого хліба.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 60 хв 60 хв
- Важкий важкий
- Вегетаріанська без глютену
- 25 хв 25 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
- 20 хв 20 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
- 45 хв 45 хв
- Важкий середній
- Вегетаріанська без глютену
- 15 хв 15 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
- 60 хв 60 хв
- Важкий середній
- Вегетаріанська без глютену
- 5 хв. 5 хв
- Важкий середній
- Вегетаріанська без глютену
Рецепт лаку з цвітної капусти: з яйцем і підсмаженим хлібом
Готувати цвітну капусту польським способом означає подавати її з тертим білим хлібом, підсмаженим на вершковому маслі до золотистого кольору. У нашому польському рецепті цвітної капусти ви використовуєте дрібно нарізане круто яйце та дрібку солі як додаткові інгредієнти для смачної їжі, щоб вдосконалити страву. Посипаний свіжою петрушкою, він також має легку трав’яну нотку. Порада: Інший, типово польський варіант - запікати цвітну капусту з сиром. Для цього ідеально підходять такі польські сири, як Голка або Осципек, виготовлені з овечого молока. Інші міцні сири, такі як пармезан, грюєр або аппенцеллер, також підходять для запеченої цвітної капусти. Хочете більше польських рецептів? Спробуйте наш рецепт п’єрогі!
Польська цвітна капуста: Подавайте капусту як смачний гарнір
Дрібна капуста смакує у приготованому, запеченому або смаженому вигляді з індичиною грудкою, свинячими медальйонами, антрекотом, рибним філе або з подрібненим соєвим м’ясом і вважається корисним овочем - адже цвітна капуста легко засвоюється і багата вітаміном С і фолієвою кислотою, що, крім усього іншого, може принести користь імунній системі. Сто грамів цвітної капусти містять лише близько 22 калорій, а 2,5 грама клітковини забезпечує приємне відчуття ситості. Порада: Цвітну капусту особливо просто приготувати як овочі в духовці з гарбузом, морквою та пастернаком.
Рецепти з цвітною капустою для сковороди, духовки та салатів
Цвітну капусту можна добре поєднувати та використовувати для салатів, супів, запіканок та запіканок. Ви також можете подати цвітну капусту в якості основної страви, наприклад, запекти її в духовці і подати з домашнім голландським соусом та картоплею. До речі: У нашій базі даних про рецепти ви знайдете безліч інших рецептів цвітної капусти для основних страв, гарнірів та салатів з вишуканою капустою.
На що слід звернути увагу при покупці цвітної капусти - рецепт польської цвітної капусти
Бажано купувати цвітну капусту цілою, тобто включаючи листя, які захищають ніжні квіти від пошкодження та висихання. На цвітній капусті не повинно бути темних плям, оскільки це може свідчити про накладення. Коли листя і плодоніжка яскраво-зелені, цвітна капуста свіжа. Як варіант, ви можете використовувати заморожену їжу. Це особливо корисно, якщо у вас мало часу на підготовку, оскільки вам тоді не доведеться ні цілити, ні чистити цвітну капусту.
Спробуйте деякі інші смачні польські рецепти.
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини