Ось дієта з найменшим екологічним впливом So Busy Girls
Це, напевно, не той, про який ви думаєте.
Що потрібно їсти, щоб зберегти планету і бути зеленим? Це питання задають собі багато, не знаючи, як насправді відповісти на нього. Будьте впевнені: немає необхідності вносити кардинальні зміни, щоб прийняти дієту з низьким екологічним впливом.
Дослідження, проведене дослідниками з університету Джона Хопкінса в Балтіморі, штат Меріленд, і опубліковане в журналі Глобальні зміни навколишнього середовища порівняв дев’ять дієт на основі їх впливу на навколишнє середовище.
Виробництво їжі становить близько третини викидів парникових газів. Тому наш щоденний вибір їжі має реальний вплив на планету.
Серед дієт, що спостерігаються, є веганська дієта, дієта з низьким вмістом червоного м'яса, дієта, що складається з вживання м'яса лише один день на тиждень, дієта без червоного м'яса, дієта без продуктів. риба) і, нарешті, лакто-ово-вегетаріанська дієта (з молоком та яйцем, але без м’яса та риби).
У цьому дослідженні ми виявляємо, що дієти, які віддають перевагу рослинам, а не м’ясу, є найбільш щадними до навколишнього середовища.
Зокрема, дві дієти схвалені дослідниками як за їх цікавий харчовий внесок, так і за низький екологічний вплив.
Це 2/3 веганські, тобто дві вегетаріанські страви на всеїдні страви, які вважаються менш шкідливими для навколишнього середовища, ніж вегетаріанська дієта, де м’ясо замінюють молочними продуктами (сильно викиди парникових газів).
Другий бажаний раціон - багатий комахами, молюсками (наприклад, мідіями або молюсками) або навіть дрібною рибою (наприклад, сардиною або оселедцем), оскільки він багатий білком, але має незначний вплив на навколишнє середовище.
Тож, можливо, не потрібно все міняти у своєму раціоні: кількох коригувань, безумовно, буде достатньо, щоб нагодувати вас зеленішим.