Ось ідеальна їжа, щоб не дрімати за кермом
Сонливість за кермом була головним фактором смертельних аварій на трасі. Причин багато, і якщо неможливо перешкодити собі заснути, з іншого боку легко їсти по-різному, перш ніж вирушати у довгу подорож, оскільки певні продукти допомагають нам залишатися пильними.
Редька та огірок як закваска, біла риба та сочевиця для основної страви, ківі та квадрат чорного шоколаду на десерт: це виграшне меню для боротьби із сонливістю за кермом, головна причина смерті на шосе, повідомляє дослідження, опубліковане в четвер. Загалом 70 водіїв у віці від 23 до 70 років споживали цю "оптимізовану їжу" перед тим, як оселитися в симуляторі водіння, де за їх поведінкою спостерігали за допомогою інфрачервоного оптичного датчика, що вимірює ознаки втоми (рухи та пози мікроочного яблука, позіхання тощо).
Їжте добре, щоб залишатися пильними за кермом
"Оптимізований прийом їжі дозволяє підтримувати ідентичний стан пильності [як керування автомобілем натщесерце], навіть із покращенням часу гальмування після прийому їжі", - закінчує дослідження, проведене на замовлення асоціації Assurance Preévention та проведене кардіологом дієтолог Фредерік Салдманн та ендокринолог Фабріс Бонне.
Згідно з попередніми дослідженнями двох авторів, крива сонливості піднімалася в середньому за 30 хвилин після споживання висококалорійної або класичної їжі (500 ккал). Під час цього експерименту вони спостерігали інверсію кривої під час цієї традиційно критичної фази, де ми спостерігаємо пік аварій, пов'язаний із сонливістю (з 13 до 15 години вдень, з 2 до 5 годин вночі). “Звичайний прийом їжі становить 500 калорій, але це нічого не означає. Важливо те, що ми вкладаємо в ці 500 », - пояснює лікар Салдманн AFP.
Попросіть карту оптимізованого меню !
Огірки, редис, ендівія або помідори дозволяють завдяки високому вмісту води прогресуючому зволоженню. Біла риба, омлет з яєчного білка або куряча грудка мобілізують менше енергії, ніж червоне м’ясо, яке перетравлюється, і мають дуже низький глікемічний індекс (індекс класифікації харчових продуктів на основі їх впливу на швидкість цукру в крові), що дозволяє уникнути ефекту "валика підстаканник, удар форми, удар насоса ", - підкреслює кардіолог.
Для десерту рекомендується фрукти ківі або квадрат 90% темного шоколаду, оскільки кислотність для одного і гіркота для іншого здаються «векторами пильності», але для вивчення цих факторів потрібні додаткові дослідження. Ізольовані, зазначають автори.
Суворе дотримання цієї дієти не звільняє водіїв, багато з яких їдуть на відпустку в ці вихідні, дотримуватися інших запобіжних заходів. «Сонливість впливає на кілька параметрів, а не тільки на те, що ми їмо. Не можна вживати алкоголь, уникати наркотиків, що викликають сонливість і, перш за все, відпочинок "кожні дві години, наполягає Фредерік Салдман.