Ось як діє дієта з мінусом калорій. Їжте себе стрункою та здоровою!
Це занадто добре, щоб бути правдою: мати можливість їсти якомога більше і при цьому худнути. Жодної важкої спортивної програми, жодного салату з дня на день. Те, що звучить недосяжно, можливо, скориставшись термогенним ефектом. За допомогою термогенної дієти з мінусом калорій, фунти тануть, поки ви бенкетуєте.
Коли біохімія допомагає схуднути
Термогенний ефект існує як у рослин, тварин, так і у людей: висока метаболічна активність генерує тепло. Цей ефект термогенезу можна використовувати для схуднення, оскільки при вживанні певної їжі завдяки термогенному ефекту спалюється більше калорій, ніж коли ми їх їмо. Результатом є мінусовий калорійний ефект, який може призвести до втрати ваги. Кілька років тому цей факт зробив білокачанну капусту тенденцією з точки зору дієти з мінусовою калорійністю. Недолік класичної дієти з капустяного супу: Через короткий час ви більше не можете побачити суп і закінчити дієту ситним меню з трьох страв. Якщо ви хочете схуднути в довгостроковій перспективі, вам потрібно різноманітність в меню. І без цього ніхто не може обійтися складною дієтою з мінусом калорій. Нью-йоркський шеф-кухар Рокко ДіСпіріто показує у своїй книзі “Schlemm dich Schlank!”, Якою різноманітною може бути дієта на основі страв із мінусом калорій.
Від комфортної їжі до чистого харчування
Рокко ДіСпіріто спочатку став відомим завдяки стилю приготування, який сьогодні він більше не рекомендуватиме. «Комфортна їжа» - так називалася ця тенденція, коли смачні страви, такі як смажена курка, чізбургери або смачні макарони з томатним соусом, готуються нежирним і низькокалорійним способом. Сьогодні це вже неможливо мислити, але тоді шеф-кухар покладався на імітацію жиру та штучні підсолоджувачі. Зрештою, калорії та жир потрібно було десь економити. Як би смачно не стравували ці страви, його прихильники критикували використання оброблених продуктів та імітацій. Потім Рокко ДіСпіріто уважніше розглянув тему харчування та розібрав свої харчові переконання швидше, "ніж злодій автомобілів на узбіччі Нью-Йорка демонтує Porsche о третій годині ночі", згадує кухар. Він швидко відкрив для себе ідею чистого харчування: максимально необроблену органічну їжу, яка переробляється на поживні та смачні страви, кладуть у каструлю.
Кулінарія, як за бабусиних часів
Рокко ДіСпіріто пам’ятає добру кухню ще з бабусиних часів, коли в горщику потрапляли лише сезонні фрукти та овочі з саду. Порошковий овочевий бульйон і заморожена піца - заборона. Його творіння приймають настільки добре, що знаменитий шеф-кухар спеціалізується на створенні «страв без глютену та без цукру, багатих на поживні речовини, приготованих з органічних інгредієнтів для кількох клієнтів» та доставки їх додому. Дієта з мінусовою калорією була створена досить випадково, він вживав все більше і більше продуктів з мінусовою калорією. "Мої клієнти не тільки схудли, вони також полюбили їжу", - говорить Рокко ДіСпіріто. Деякі змогли відмовитися від ліків від діабету, інші раптом отримали набагато більше енергії. У своїй книзі “Schlemm dich Schlank!” Він вводить ідею дієти з низьким вмістом калорій і дає читачеві 70 рецептів для повсякденного життя.
Їжте як гурман і збирайте мінус калорій
Шеф-кухар знаменитості представляє десять найкращих продуктів з мінусом калорій, які мають велику перевагу в тому, що їх можна купити в кожному супермаркеті. Хто б міг подумати, що мигдаль - один із них? І якщо ви з нетерпінням чекаєте солодкої полуниці на початку літа, у вас є всі підстави для цього, адже ягоди - це також їжа з мінусом калорій. Мигдаль, ягоди, гриби або брокколі: це частина продуктів, які ми можемо їсти скільки завгодно. Rocco DiSpirito поєднує ці продукти з корисними та смачними стравами, які можуть посилити ваш метаболізм та привести до танення жиру. День може розпочатися зі сніданку-піци, укомплектованого брокколі та грибами, а для тих, хто має ласуни, подається сніданок з яблуками та корицею «різотто» з вівсяними висівками та мигдалем. Далі йде грибний бульйон, запечений курячий шніцель або гостра креветка та капустяне рагу з паприкою. Якщо ви хочете скинути кілька кілограмів на льоту, ви можете скласти свою індивідуальну 30-денну дієту з мінусом калорій. Rocco DiSpirito склав списки покупок на 10-денну фазу детоксикації із смузі та невеликими закусками та наступні 20 днів. Бенкетуйте через ці дієтичні тижні і уникайте бурчання живота. Тож: приємного апетиту.
Книга рецептів дієти з мінусом калорій:
Рокко ДіСпіріто: їжте себе струнко! З мінусом калорій до фігури мрії грайлива.
books4success, Мюнхен 2017, 288 стор
ISBN: 9783864704260