Ось як вчитися; їсти; пік; (бо це корисно для вашого здоров’я;)
Зафіксовано Вінсентом Манілевом - 5 серпня 2015 року об 11:20 ранку
Велике дослідження щойно довело, що такий вид дієти може зменшити ризик смерті.
Час читання: 2 хв. - Зйомка в The New York Times, Vox.com
Гостра їжа може бути не вашою чашкою чаю, але вона просто може врятувати вам життя. Нове китайське дослідження, про яке повідомляє The New York Times, пояснює, що існує зв'язок між споживанням гострої їжі та зниженим ризиком смерті. У період між 2004 і 2008 роками було проаналізовано дієти 485 000 людей, і керівники дослідження виявили, що «порівняно з вживанням гострої їжі раз на тиждень, особливо перцем чилі, вживання їх двічі на тиждень призводить до зниження ризику смерті на 10%. Вживання гострої їжі шість-сім разів на тиждень знижує ризик на 14% ".
Хвороби серця, проблеми з диханням або виникнення раку були рідше серед споживачів гострих страв. Не роблячи поспішних висновків, дослідники все ж нагадали, що попередні дослідження показали, що перець має антиоксидантну та протизапальну дію.
Перш за все, не пийте воду, віддайте перевагу молоку
І якщо ця їжа вас лякає, будьте впевнені, можна навчитися їсти гостру їжу. Сайт Vox.com передав кілька відео про Джессі Дей, канадця, який прославився в Південній Кореї своїми відео, де він куштує надзвичайно гострі місцеві страви. Опитуючи сайт, він надав кілька порад щодо того, як впоратись у ресторані, що спеціалізується на цьому виді їжі.
Перш за все, ви повинні усвідомлювати свої межі, знати, з якою гострою їжею ви можете впоратися. Звідти можна поступово намагатися їсти все більше і більше гострих страв. Атлантик також сказав, що ви можете десенсибілізувати мову до капсаїцину, хімічної речовини, яка відповідає за відчуття печіння в роті. З іншого боку, не вживання води під час їжі вам не допоможе. Це пов’язано з тим, що капсаїцин не розчиняється у воді, тому біль не зникне.
Не соромтесь важко дихати ротом, видаючи шум
Однак не соромтеся пити молоко, яке розщепить капсаїцин і запобіжить його потраплянню до больових рецепторів. Джессі Дей також рекомендує ... їсти вершкове масло (або йогурт) до і під час їжі, оскільки насичені жири дозволяють вашому шлунку «поглинути жорстокість» цієї їжі.
Також, споживаючи, не соромтесь важко дихати ротом, одночасно видаючи шум, дозволяючи таким чином «відволіктися від психології». Нарешті, впевненість у собі дуже важлива, треба бути впевненим, підходячи до гострих страв. Тому не бійтеся цих страв і, перш за все, пам’ятайте, що вони корисні для вас. Вони цілком варті трохи тепла.