Ось нарешті - новий провідницький путівник Канади

У всіх нас іноді є незрозумілі потяги до їжі, будь то солоніші чи солодкіші, ми маємо те, що вам потрібно: рецепти страв! Ці тістечка містять карамель та подрібнений мигдаль, тріо інгредієнтів, що виграли. \ r \ n \ r \ n

Інгредієнти: \ r \ n \ r \ n
\ r \ n \ t
200г шоколаду \ r \ n \ t

150г вершкового масла \ r \ n \ t

150г цукру \ r \ n \ t

150г борошна \ r \ n \ t

2 яйця \ r \ n \ t

Fleur de sel \ r \ n \ t

1 чайна ложка харчової соди \ r \ n \ t

Глосети \ r \ n \ t

Кілька квадратів карамелі \ r \ n \ t

Подрібнений мигдаль \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Кроки: \ r \ n \ r \ n
\ r \ n \ t
Розтопіть шоколад з маслом у мікрохвильовці з інтервалом 30 секунд. \ r \ n \ t

Яйця та цукор бланшуйте. \ r \ n \ t

Змішайте рідкі інгредієнти з сухими. \ r \ n \ t

Додайте мигдальні глосети та шматочки карамелі. Вилити в змащений жиром квадратний посуд. Зверху додати волоські горіхи. \ r \ n \ t

Випікайте приблизно 20-25 хвилин при температурі 350F. \ r \ n \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Після кількох років консультацій, підготовки, а також суперечок, нова версія посібника Канади з їжі був нарешті запущений. Це велика новина для харчової промисловості! Цей посібник справді з нетерпінням чекали дієтологи та медичні працівники, коли стару версію критикували за близькість до галузі, а також за рекомендації, яким іноді важко дотримуватися простим людям, і які з часом змінилися.!

Остання версія посібника датується 2007 роком, але це було лише невелике оновлення Посібника 1992. Отже, минуло більше 25 років з моменту реальної зміни курсу в Канаді ... Хоча в останні кілька років, деякі інші країни справді виділились зовсім іншими путівниками, наповненими простими, ціліснішими та здоровішими підказками ... Бразилія, серед інших, є піонером у цій галузі; Канада значною мірою спиралася на цей приклад для розробки нового Керівництва.

Деякі помітні факти про новий посібник Канади про їжу

Ось посилання для завантаження візуальних елементів нового канадського продовольчого путівника.

Поняття груп продуктів харчування вже не існує. Відомих "Молоко та молочні продукти" або "М'ясо та замінники" вже не існує!
Ми вже не говоримо про порції або навіть точні кількості. Нічого для обчислення чи вимірювання; яка неймовірна легкість для людей!
Візуальна презентація - це тарілка (а не стара веселка), яка натомість дає ідеальні «пропорції»: половина в овочах та фруктах, що має бути основою раціону. Потім решту тарілки слід наповнити "цільнозерновими" та "білковими продуктами".
Серед білкової їжі більше місця займають рослинні білки: тофу, бобові, горіхи та насіння. Вони стали настільки ж важливими, як тваринні білки: м’ясо, риба, яйця, йогурт ...
Що ви особливо помічаєте на тарілці, це різноманітність, колір і свіжість. Це прості продукти, ні складні, ні високоопрацьовані!
Напій на вибір: вода, а потім інші несолодкі напої (рослинні напої, нежирне молоко, кава та чай). Людей попереджають проти солодких напоїв (включаючи сік), а також алкоголю.

Добре харчуватися. Жити добре.

Це новий "девіз" Керівництва, який демонструє повну зміну філософії, також проілюстрований фразою "Здорове харчування - це більше, ніж їжа, яку ти їси".

Тому ми вперше говоримо про інші фактори, крім самої їжі та ми входимо в звички людей. І саме це часто найбільше впливає на здоров’я - не переконуючись, що ви їсте все, що вимагає Керівництво, під час кожного прийому їжі.!

Наприклад, ми рекомендуємо “ смакуйте їжу "(Тобто, а не їсти в бігу перед екраном)," готувати більше "(Тобто замість того, щоб купувати страви в ресторані або навіть готові страви)," їсти в хорошій компанії "(Тобто знайдіть час, щоб поїсти і насолодитися моментом, оскільки їжа зближує нас)", читати ярлики "та" зменшити споживання їжі з високим вмістом натрію, цукру або насичених жирів »(Тобто трансформований!). Коротше кажучи, це пов’язано з багатьма порадами, про які я згадував нещодавно!

Трохи передумови

Пам’ятайте, Канади - продовольчий путівник - ні для кого не зобов’язаний: ви завжди можете вільно вибирати, що ви хочете їсти і скільки! Це сказано просто для того, щоб виставити на перспективу кілька коментарів користувачів Інтернету за останні кілька тижнів, стверджуючи, наприклад, що "не уряд збирався заважати їм пити певне молоко!" "

Насправді, мало хто дотримується цього посібника, і не всі дієтологи покладаються на нього у своїй практиці - хоча всі (і ті), кого я знаю, були дуже задоволені цією новиною. сучасні тенденції! Дієтолог Синтія Маркотт сказала мені таке: «Ми всі раді бачити, що документ був спрощений, він візуально привабливий і чіткий, і він робить акцент на збалансованій тарілці, що містить їжу. Барвистою та різноманітною. Нам також дуже сподобався той факт, що він наполягав на задоволенні від їжі та розпізнаванні наших сигналів про голод та ситість, а також заохочував людей готувати якомога більше вдома!

Канадський провідний продовольчий продукт здебільшого використовується в "інституційному" контексті, Тобто для навчальних цілей, а також для приготування їжі в лікарнях, будинках для людей похилого віку, дитячих центрах тощо.

Історія путівника

Перший продовольчий путівник у Канаді був випущений у 1942 р. [1], час війни та нормування - більшості людей просто не вистачало їжі! Тому цей посібник в основному був спрямований на запобігання дієтичним недолікам, але все ж декілька його рекомендацій залишились у наступних версіях, навіть якщо контекст змінився, наприклад, пропонуючи до 4 порцій молочних продуктів на день!

Більшість людей сьогодні їдять більше ніж достатньо (а часто і занадто багато), мають доступ до найрізноманітніших продуктів і досить малорухливі. Харчова наука також є набагато точнішою та детальнішою, що робить багато старих рекомендацій застарілими.

Важливим є те, що версія 2019 року також перша, яка виключила групи інтересів, також відомі як „лобі”, наприклад, галузь молочних фермерів, виробників зерна та виробників молока з розробки м’яса, яка базується виключно на науці. І різниця в порівнянні з іншими версіями помітна!