Ось наскільки здоровим є Гарц-IV-Ді Сарразіна; t - Berliner Morgenpost
Чи достатньо 4,40 євро на день, щоб добре поїсти? Берлінський фінансовий сенатор Тіло Сарразін вже відповів на це запитання "Так". Наразі політик СДПН отримав підтримку від двох одержувачів Hartz IV. Вони виконали рекомендації Сарразіна. На "Stern TV" вони представили свою кулінарну книгу для бідних.
Хто-небудь ще пам’ятає дієту Сарразина? Коли берлінський фінансовий сенатор (SPD) менш ніж рік тому представив громадськість меню, яке мало переконати одержувачів Hartz IV, що можна їсти "цілком здоровим, цінним і повноцінним" за 3,76 євро на день. крик обурення по всій країні.
Спагетті «Болоньєзе» або м’ясний коровай а-ля Сарразин не лише спричинили гострий біль у шлунку безробітними ініціативами та благодійними організаціями. Навіть друзі з партії не дуже захоплювались добросовісними порадами високодобутого, чия місячна зарплата в таблоїді становила 11 500 євро. Вони скаржились на те, що 132,71 євро, які законодавець оцінює у щомісячній стандартній ставці 351 євро на "їжу, напої та тютюнові вироби", замало, щоб на них жити, але занадто багато, щоб померти.
Ранкова пошта від Крістін Ріхтер
Замовляйте тут щоденний бюлетень головного редактора безкоштовно
Справді? Зараз сенатор фінансів отримав підтримку від двох чоловіків, які не мають підозр у спробі замаскувати суперечливу реформу Хартца IV. Уве Глінка (53) та Курт Мейєр (54) самі отримують програму Hartz IV. Їм теж довелося навчитися перевертати кожну копійку двічі, один як колишній менеджер з продажу в автосалоні, інший як безробітний електрик.
Але замість того, щоб приєднуватися до загального ниття про низькі стандартні ціни, вони намагалися створити чесноту з необхідності та імпровізувати на кухні. Їхній висновок: здорова та смачна їжа не повинна коштувати більше 4,40 євро на день.
Вам просто потрібно регулярно вивчати пропозиції дискаунтерів і бути готовим поставити себе біля плити. Тоді ваше власне меню раптом читається як ностальгічне нагадування про бабусину кухню. Замість замороженої піци або п’ятихвилинного терріну є Märkische Bauernauflauf або горщик для томатної риби.
Спагетті або спагетті?
У середу обидва нижні сакси представили свою книгу кулінарних страв для бідних у ефірі “Stern TV” (RTL), і хто б все ще думав про політичний піар-кляп після оголошення, редактори переконалися в протилежному. Щоб бути в безпеці, вона випробовувала рецепти одного реципієнта Hartz IV та її 18-річного сина протягом місяця - з дивовижними результатами.
Спагетті чи спагетті? Це вже не було питання. До тих пір берлінська тестова сім'я все частіше і частіше скасовувала обід через відсутність ідей для недорогих альтернатив, але зараз вони виявили, що чистять кілограми картоплі на кухні та пробують цілий ряд місцевих сортів капусти. Її висновок через 28 днів: «Це було весело. Смачно. У нас навіть було більше ват ".
Однак мати та син цього не приховували, можливо, вони не керували б своїм бюджетом без відповідного прайс-листа. Автори не лише зібрали рецепти німецької домашньої кухні з повоєнного періоду, вони також дослідили вісім дискаунтерів, щоб знайти найдешевші інгредієнти.
Прайс-лист додається до кулінарної книги. Це по суті підтверджує результати дослідження, яке кілька економістів з Технічного університету Хемніц представили кілька тижнів тому "на рівні мінімального соціального забезпечення". Відповідно до цього 132 євро на місяць, передбачені законодавцем, були достатніми для їжі - за умови, що використовуються найдешевші продукти.
Питання мотивації
На жаль, у прайс-листі кулінарної книги для бідних немає вказівки, де знайти який товар. Недолік, який спочатку піддав випробуванню їдців. «Для першої покупки, - сказали вони, - ми купили півтори години».
Вам не потрібно бути пророком, щоб прийти до висновку, що три із чотирьох читачів кулінарних книжок, напевно, на цьому етапі зупинили б експеримент. Бігати п’ятами за спеціальними пропозиціями або використовувати калькулятор для перетворення грамових чисел підходить не всім. Це фактор, який часто ігнорується в дискусії щодо розміру стандартної ставки Хартца IV. Здорове харчування - це не лише прибуток, це ще й питання мотивації.
Це не лише досвід франкфуртського шеф-кухаря Олівера Шнайдера, який вже деякий час пропонує курси кулінарії для одержувачів Hartz IV - із сумнівним успіхом. Курси адвоката біопродуктів, як правило, повністю замовлені, але замість безробітних ви в першу чергу зустрічаєтесь з журналістами, які за відсутності постраждалих учасників починають самостійний експеримент.
Не видавець
Тим часом навіть благодійні організації визнали, що найкращий і найдешевший план харчування мало що допомагає, якщо ви не берете адресатів за руку, щоб продемонструвати їм на кухні, що піч спочатку не була винайдена для розморожування глибокої піци. Зрештою, заперечують вони, особливо багато молодших реципієнтів Hartz IV так і не навчилися готувати.
Якщо продовжувати цю думку, то підвищення стандартної норми Хартца IV було б більш корисним, ніж корисним для здорового харчування. Кожна третя дитина в Німеччині вже надто товста. У цьому світлі кулінарна книга для бідних - це крок у правильному напрямку. Солодощі та закуски відсутні. Екотрофолог підтвердив авторам у ефірі “Stern TV”, що їхнє 28-денне меню було благанням збалансованого харчування.
Не вистачає лише видавця. У центрах консультування споживачів та агентствах з працевлаштування Уве Глінка та Дітер Мейєр досі були здуті своїми фідусами Opus. Але, можливо, берлінський сенатор з питань фінансів Тіло Сарразін знову дозволить йому пройти через це питання. В даний час у федеральній столиці близько 320 000 домогосподарств Hartz IV. Тож потенційних зацікавлених сторін не повинно бракувати.