Ось так ви налаштовуєте свій лінивий метаболізм на роботу! Здорове харчування Свобода для жінок
від Коріни Стоїческу, 12 лютого 2016 р., 16:00
Ви не можете контролювати свій вік чи генетичну спадщину, але кожен має можливість виховувати свою харчову поведінку за допомогою здорових звичок. Дізнайтеся про основні етапи, завдяки яким ви можете значно покращити обмін речовин.
Метаболізм визначається як сукупність фізико-хімічних перетворень в організмі, завдяки яким органічна речовина будується, підтримується або руйнується і завдяки якому виробляється енергія, необхідна для кожної живої клітини. «Хороший метаболізм означає хороший рівень метаболізму, тобто швидкість, з якою відбуваються ці перетворення, так що їжа, яку ми споживаємо, замість того, щоб переважно її відкладати, перетворюється на енергію. А щоб це стало можливим, необхідно, щоб організм мав, насамперед, достатню м’язову масу, оскільки м’язи є основним споживачем енергії '', - пояснює лікар Руксандра Плея, спеціаліст з діабету, харчування та метаболічних захворювань.
Білок важливий
Організм спалює більше калорій, перетравлюючи білки, ніж вуглеводи. У збалансованому харчуванні зайві вуглеводи, особливо рафіновані, замінюйте продуктами з високим вмістом білка (риба, індичка, курка, яловичина, тофу, горіхи, бобові, яйця) та нежирними продуктами тваринного походження.
Закуски приносять користь
Якщо організм буде постійно позбавлений їжі, обмін речовин сповільниться. Це стосується тих, хто їсть лише один прийом їжі на день, ввечері і стає «збирачем», а не витрачаючим енергію. Вживаючи їжу частіше, кожні 3-4 години, організм посилить процес спалювання калорій.
Пийте достатньо води
Як завжди, гідратація важлива, оскільки вода та калорії обробляються ефективніше. Якщо організм зневоднений, метаболізм автоматично сповільнюється. У дослідженні, яке цитує WebMedicine, згадується, що дорослі, які випивали 8 склянок води на день, спалювали більше калорій, ніж ті, хто випивав лише 4 склянки. Щоб переконатися, що ви правильно зволожені, випийте склянку води перед основними прийомами їжі та закусками. Також вибирайте закуски у вигляді фруктів або овочів, які природно містять воду, на відміну від солі або чіпсів.
Уникайте вишуканих солодощів та борошна
Швидкість метаболізму також сповільнюється при дієтах з гіперглікемічною їжею, з високим глікемічним індексом, таким як солодощі, соки, рафінована борошно, оскільки вони викликають постійний стрес в організмі, і він реагує та вживає запобіжних заходів проти стресу, просто відкладаючи енергії у вигляді жирової тканини.
Спеції приносять користь
У короткостроковій перспективі відбувається прискорення швидкості метаболізму приблизно на дві години, коли ми споживаємо гострий перець, перець, хрін чи інші гострі спеції.
Пийте чорну каву
Якщо ви пристрасний любитель кави, ви точно насолоджуєтесь енергією, яку вона вам пропонує. Споживаний в помірних кількостях, однією з переваг кави (випитої без цукру або іншого підсолоджувача) є збільшення швидкості метаболізму в короткостроковій перспективі.
Пийте зелений чай
Дія зеленого чаю, який поєднує в собі користь кофеїну та катехінів, полягає в пришвидшенні обміну речовин на кілька годин. Дослідники стверджують, що споживання 2-4 чашок будь-якого чаю може збільшити спалювання калорій на 17%.
Уникайте жорстких дієт
Драконівські дієти для схуднення, які передбачають загальне споживання калорій менше 1200 калорій на день, якщо ви жінка, і менше 1800 калорій на день, якщо ви чоловік, не рекомендуються, якщо ви маєте намір покращити свій обмін речовин. Хоча метод може допомогти вам схуднути за короткий термін, ваш організм зазнає нестачі в харчуванні, що призводить до зниження швидкості метаболізму. У таких програмах ви найімовірніше втратите м’язову масу, що призводить до того ж ефекту уповільнення метаболізму. Зрештою, ваше тіло буде спалювати менше калорій і набирати вагу швидше, ніж до дієти.