Ось так здорові абрикоси є поживними речовинами та вітамінами - дивіться
Силові фрукти Ось чому варто їсти абрикоси
Абрикос є універсальним фруктом і підходить для різних меню та як сухофрукт. Оскільки він менш соковитий, ніж персик, нектарин і слива і містить лише близько 20 калорій на шматок, він також хороший як закуска - вдома або на роботі.
Поживні речовини та вітаміни в абрикосі
| на 100 г. | |
| Калорії | 43 - 46 ккал |
| Вуглеводи | 8 мг |
| Калій | 15 мг |
| калію | 280 мг |
| каротин | 1,6 мг |
| фосфат | 20 мг |
| залізо | 0,7 мг |
| Вітамін Е | 0,5 мг |
| вітамін С | 9,4 мкг |
| Вітамін А | 267 мкг |
| вітамін В | 953 мкг |
Абрикоси багаті мінералами
По-перше, абрикоси є хорошим джерелом бета-каротину. Три абрикоси середнього розміру вже покривають добову потребу дорослої людини (завжди їжте абрикоси зі шкірою, оскільки в них міститься набагато більше бета-каротину, ніж м’якоть). По-друге, вони багаті мінералами - від фолієвої кислоти до ніацину, але зокрема вони також багаті калієм. Ось чому абрикоси є популярною спортивною їжею влітку.
Ще одна перевага полягає в тому, що добре дозрілі плоди надзвичайно легко засвоюються, пектини, які вони містять, позитивно впливають на діяльність кишечника, а стиглі стиглі абрикоси також можна використовувати у харчуванні маленьких дітей.
Чому фрукти так популярні у нас
Швейцарці люблять абрикоси, саме тому попит постійно збільшується. Абрикоси особливо люблять сухий клімат, саме тому вони мають своє улюблене місце у Швейцарії у Вале. Вони ростуть на схилах між Мартіньї та Сіоном, на висоті від 460 метрів до приблизно 1000 метрів.
Велика абрикосова революція в нашій країні була розпочата кантоном Вале в 1995 році з оновленням плантацій абрикосів Вале за підтримки федерального уряду. Luizet - фрукт з вишуканим смаком, але короткий час збору врожаю всього два-три тижні та швидка втрата якості незабаром після збору - замінено новими та різними сортами, які краще відповідають потребам роздрібних продавців та споживачів.
Абрикоси від солодкого до кислого
З одного боку, це оновлення сорту має багато позитивних наслідків для споживача: зростаючий попит можна краще задовольнити, місцеві абрикоси тепер можна пропонувати з кінця червня до кінця серпня, а розширення до кінця вересня стане можливим у найближчі кілька років. Що стосується кольору, форми, розміру та текстури, а також щодо соковитості, смаку та різних ароматів, з’явилося надзвичайне різноманіття.
На жаль, широкий асортимент також призвів до втрати смаку «абрикоса Вале» для споживача. Сьогодні абрикоси Вале можуть мати дуже солодкий смак, але також і свіжокислий. Тепер у пунктах продажу потрібна правильна інформація про клієнта. Модель з кольоровим кодуванням для кислих, збалансованих і дуже солодких варіантів, як це також використовується для яблук, можна було б уявити і легко реалізувати.
Найсмачніші рецепти з абрикосами
Абрикосове морозиво чудово смакує в спекотний літній день.