Ось таким насправді успішним є французький закон щодо харчових відходів

політика
панорама
Спорт
розваги
Цифрова
Економіка та фінанси
автомобільний
здоров'я
Життя
Ігри
Регіональний
Дім і сад
Відео
Поради щодо придбання
стійкість

Супермаркети більше не мають права викидати їжу

Від Тібора Мартіні

25 лютого 2018 р., 16:26

Співробітник “Banques Alimentaires” просуває кілька ящиків з продуктами через французький супермаркет. Усі великі супермаркети зобов’язані роздавати непродану їжу протягом 2 років. (Джерело: Reuters)

Майже два роки у Франції існує закон, який забороняє супермаркетам викидати їжу. Той, хто досі не працює з благодійними організаціями та продовольчими банками, повинен платити високі штрафи. Інвентаризація показує, наскільки успішним є закон.

Харчові відходи - це велика проблема у Франції - щороку втручається один француз 20 і 30 кіло продуктів до сміття.

Не бажаючи бути цинічним: у європейському порівнянні це так навіть порівняно мало - ООН оцінює харчові відходи споживачами в Південній Африці та Південній Азії в 6–11 кілограмів на рік, тоді як в Європі та Північній Америці щороку викидають 95–115 кілограмів.

Саме стільки їжі викидають на континент і мешканця щороку (червоне: споживачі, зелене: виробництво та продаж) (джерело: Організація Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства)

Щоб знизити значення, уряд Франції створив великі супермаркети два роки тому зобов'язані співпрацювати з продовольчими банками та допоміжними організаціями.

Відтоді всі супермаркети, що мають щонайменше 400 квадратних метрів торгових площ, мусили це зробити віддавати всю непродану, але все ще їстівну їжу допоміжним організаціям - Той, хто не дотримується закону, може розраховувати на штраф до 4500 євро за порушення.

Харчові відходи слід різко зменшити

Цим законом та іншими заходами Франція прагне зменшити харчові відходи наполовину до 2025 року.

Тому реакція на новий закон була переважно позитивною: Жак Байле з Banques Alimentaires, великої французької організації допомоги, сподівався, що новий закон зробить закон “Збільшити якість та різноманітність усіх продуктів“Що вони отримають і передадуть.

Жак Крейсель, президент роздрібної асоціації FCD, лише критикував це лише найбільші супермаркети підпадало б під закон.

Так новий закон вплинув на роботу планшетів

Нове дослідження, наприклад, тепер показує, що закон позитивні для роботи панелей вплинуло.

Президент дошки Жак Байле наприклад, хвалить, що його організації зараз отримують їжу від виробників, які раніше її забороняли: «Був виробник, якому не дозволили роздавати бутерброди для конкретної марки супермаркету. Але зараз ми отримуємо від них 30 000 бутербродів на місяць - їжа, яку раніше викидали.

Якщо вміст не відображається, натисніть тут

Його надії на більшу якість та вибір їжі також підтвердились. Так було після нового закону, за словами Жака Байле більше свіжої їжі і більше продуктів, які можна зберігати кілька днів або навіть тижнів. Загалом мережа з 5000 панелей зараз майже отримує половина всіх пожертв безпосередньо з продуктових магазинів.