Оселедець - які його переваги Листи здоров’я та медичні поради

Риба - одне з найкращих джерел білка: вона містить усі дев’ять амінокислоти необхідні нашому організму. Ці білка відіграють ключову роль у формуванні травних ферментів, гормонів і тканин, таких як шкіра та кістки.

оселедець

Оселедець містить велику кількість ейкозапентаенова кислота і докозагексаєнова кислота, жирні кислоти з Омега 3, із захисним впливом на серцево-судинну систему.

Як частина різноманітного та збалансованого харчування, регулярне вживання цієї риби зменшить ризик смертності від серцево-судинні захворювання1.

Ці Омега 3 також кажуть, що вони мають протизапальну дію, корисно при лікуванні таких патологій, якастма, ревматоїдний артрит, псоріаз2 та запальні захворювання кишечника.

Вони також сприяли б профілактиці розлади настрою як депресія3.

Докозагексаєнова кислота також бере участь у розвитку та функціонуванні мозку, а також у підтримці когнітивних функцій та зору4.

Нарешті, оселедець має високу концентрацію селен, мікроелемент антиоксидантні властивості яких були широко продемонстровані. Це допомогло б запобігти передчасному старінню спричинених клітин вільні радикали.

2 Морі Т.А., Бейлін Л.Ж. Омега-3 жирні кислоти та запалення. Curr Atheroscler Rep. 2004; 6: 461-467.

4 Horrocks LA, Yeo YK. Користь для здоров’я докозагексаєнової кислоти (АДГ). Pharmacol Res 1999, вересень; 40 (3): 211-25.