Оселедець кислий - Матьєс та сметана
Мій смачний, але не пухнастий фермерський хліб з беконом подавали з кислим, маринованим оселедцем. Це більше знайоме з картоплею та кварком - але воно також смачне лише з хлібом. Тим не менш, ти повинен переконатися, що ти маєш достатньо води чи інших напоїв у будинку, тому я завжди злючу від цього спрагу. Але також зрозуміло, що оселедець дуже солоний. Тому я більше не приправляю рибу додатковою сіллю.
Кисла оселедець
- 200г філе оселедця
- 5 невеликих солінь
- 1 цибулина
- трохи олії
- 2 листки лаврового листа
- 3 запашних перцю
- 200мл сметани
- 250мл пахта
Наріжте філе оселедця невеликими кубиками. Наріжте соління та цибулю невеликими шматочками. Покладіть все в миску.
Долийте пахта, сметану, олію, лаврове листя і запашний перець і добре розмішайте. Маринуйте в холодильнику не менше 2 годин.
На смак картопля куртки або просто хліб.