Оселедець, улюблена риба північних країн
Не дарма вікінги викликали захоплення всієї планети. Сміливі, красиві та з найбільш здоровими харчовими уподобаннями, скандинави відзначалися століттями. Сьогодні морські війни та завоювання нових територій вже не так «вимагають», але їм вдалося передавати з покоління в покоління кілька простих прийомів, які можуть підтримати вас у формі у наш сучасний час.
Серед скандинавських таємниць, які тривали недовго прихованими, є їх унікальний спосіб приготування та споживання риби. Немає сенсу розповідати вам про користь вживання риби для організму. Їх багато, і жоден дієтолог не наважиться нам суперечити. Сьогодні ми говоримо про конкретну рибу, надзвичайно доступну і досі таку смачну. Ми, звичайно, говоримо про оселедець.
Шеф-кухар Лівіу Балінт, посол Підравки та фіналіст відомого шоу MasterChef, не поступаються. У нього є для вас кілька простих ідей для приготування оселедця, які змусять вас закохатися у вишукану страву. А якщо ви вже любитель оселедця, все, що вам потрібно зробити, це прочитати і якнайшвидше застосувати це на практиці.
3 простих салату з оселедцем
Якщо ви хочете щось повне і послідовне, ми рекомендуємо це салат із оселедця з картоплею. Вам потрібна банка Єви Фале де Херінг в рослинній олії, 1-2 молодих картоплі, зелена цибуля та зелень за смаком. Відваріть картоплю в шкірці, залиште охолоджуватися і очищайте від шкірки. Потім наріжте кубиками і змішайте з подрібненою цибулею та Євою Фале де Херінг на рослинній олії. Ви маєте повну свободу додавати будь-яку зелень, яку хочете. Смачна частина приготування салатів із оселедців полягає в тому, що вони добре поєднуються з безліччю свіжої зелені.
Якщо ви хочете чогось легкого, літнього, ми рекомендуємо сирий салат з оселедцем. За допомогою всього лише банки Eva File de Hering в томатному соусі, купу свіжої зелені та деяких сезонних овочів (огірки, помідори, перець) ви зможете приготувати найпоживніший і в той же час скупий на калорії салат. Не забудьте про лимон і олію за смаком.
А якщо ви хочете поєднати грецькі смаки та нордичні інгредієнти, спробуйте салат з оселедцем, йогуртом і кропом. Соус готується з тертих огірків, грецького йогурту, кропу та трохи часнику. В кінці додайте банку Eva File de Hering в рослинну олію, яку злийте і подрібніть. Композиція чудово поєднується з чорним хлібом з насінням.
Ось як ви вивчили три простих рецепти, але з гарантованим ефектом ... нехай вода в роті поливається.