Осінь-вівторок; t тиждень 4; Перший день; Керівництво з діабету
сніданок
Мюслі з яблук (приблизно 195 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)
2 ст. Ложки вівсянки (20 г)
1 маленький Яблуко (110 г) на клини
1 склянка (150 г) нежирного йогурту
кориця
до:
Кава або чай (з підсолоджувачем)
Ранок
Кресовий хліб з огірком (приблизно 110 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)
1 маленький Шматочок (45 г) цільнозернового хліба
1 чайна ложка нежирного кварку
крес
Сіль перцева
скибочки свіжого огірка за бажанням
Приготування: намажте кварк на хліб і посипте кресом; погризти ним скибочки огірка.
Обідати
Вітамінна тарілка, сирний хліб (приблизно 355 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)
100 г змішаного салату (наприклад, салат з баранини, салат, ендівія)
1 жовтий перець
1 помідор
крес
Сіль перцева
оцет
1 чайна ложка олії
до:
90 г цільнозернового хліба
30 г камамбера, 30 відсотків жиру в сухій речовині.
Приготування: Перець наріжте соломкою, помідор четвертуйте. Розкладіть на тарілці очищені листя салату, болгарський перець та помідори. Прикрасити кресом. Для заправки змішайте оцет, спеції та олію.
Вдень
1 невелика груша по 100 г (приблизно 55 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)
вечеря
Голубці з томатним соусом, картопля куртки (приблизно 485 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)
250 г картоплі
150 г листя білокачанної капусти
75 г нежирного яловичого фаршу
1/2 цибулини
1 чайна ложка нежирного кварку
перець
Насіння кмину
Порошок паприки
1/2 склянки овочевого відвару
Для соусу:
1/2 цибулини
1 чайна ложка олії
1 невелика упаковка шматочків томатів (250 г)
материнка
сіль
Приготування: Картоплю відварити, листя капусти бланшувати. Дрібно наріжте цибулю. Замісити м’ясо з цибулею, кварком та спеціями. Розкласти по листю. Оберніть рулади і зв’яжіть їх між собою. Варіть у посуді, захищеному від духовки, у відварі при 200 ° C близько 20 хвилин. Для соусу дрібно наріжте цибулю і обсмажте на олії. Перемішайте помідори, приправте за смаком.
закуска
1 невелике яблуко 110 г (приблизно 60 ккал, 12 г вуглеводів, 1 BE/1 KE)
Харчові цінності
Рецепти містять загалом приблизно 1260 кілокалорій, 61 г білка, 35 г жиру та 144 г вуглеводів, що заслуговують на довіру (12 BE/14,5 KE).