Основи харчування молекулярної біології
Основи харчування
Мене звати Саймон, і я абсолютно новий на форумі, привіт !
Я в процесі навчання і прийняття основ харчування з самого початку. З метою розпочати натуропатичні тренінги через два роки, я починаю проводити власні дослідження з метою переосмислення повних основ мого раціону і того, що я б назвав "біохімічною дієтою".
У мене, безперечно, буде купу запитань до вас під час мого дослідження, і, можливо, хтось із вас зможе перенаправити мене на деякі вичерпні наукові книги, ніж те, що я міг знайти як відповіді в своїх дослідженнях в Інтернеті до цього часу.
Тому я пояснюю вам походження мого першого справжнього запитання.
Ми знаємо, що білки - це кінцеві ланцюжки амінокислот, амінокислот, які містяться в багатьох ключових продуктах харчування. Ось мої запитання вже на цьому етапі: чи можна перебувати в стані надмірного споживання амінокислот? Чи може АА зберігатися в організмі як насичені жири ?
Тоді, за умови відповіді на це останнє запитання "ні", чи може надмірне споживання амінокислот призвести до перевиробництва білків у самому організмі? Це питання призводить до іншого; чи можна їсти продукти, багаті на АА, але без білка? Якщо надмірне споживання АА призводить до перевиробництва білків у самому організмі, чи це не означатиме дотримання дієти, занадто багатої білками? ?
Тоді, чи існує вичерпний перелік білків, синтезованих організмом, який дозволив би знати, які АА слід вживати найбільш належним чином? Так само в Інтернеті ви пишете слово "білок" і стикаєтесь з "дієтою" та "aufeminin.com", це мене дратує. Але ми точно знаємо, що існує багато видів білка, і що вживання курки недостатньо на всіх рівнях! Однак неможливо знайти перелік різних білків та їх функції. Я ще не знайшов у своєму дослідженні жодної різниці між різними типами білків.
Тоді, чому ми говоримо, що ми повинні їсти білок, якщо споживання продуктів, багатих різними АА, дозволяє тілу строго синтезувати те, що йому потрібно з точки зору білка? Я вживаю слово "суворо" із застереженням, що стосовно поставленого вище питання організм не зберігає АА та/або не зберігає білки, які сам синтезує.
Я також читав, що певні АА життєво важливі для організму і не синтезуються останніми (невеликий десяток спогадів із 22, що складають білки), тому вони повинні забезпечуватися їжею; як щодо інших АА, тих, хто не обов’язково повинен отримувати їжу? Як вони синтезуються організмом, з чого, які входи, як вони утворюються ?
Тут я сподіваюся, що моя промова не надто розірвана, що я зрозумілий, і перш за все, що деякі чи деякі з вас матимуть відповіді, щоб дати мені відповіді. Я хотів би почути щось інше, ніж "сочевиця з високим вмістом заліза їсть її" і "уникайте занадто великої кількості червоного м'яса, що шкодить вашому здоров'ю". Їжа - це така величезна і небезпечна місцевість у світі настільки смішно нульових продуктів та їх комбінацій, що я нічого не можу зробити, крім як з’ясувати, що там хімічно відбувається. Моє тіло знає, що мені потрібно.
Наступного разу я зв’яжусь із вами із запитаннями щодо жирів, вуглеводів, вітамінів, ферментів. Але одне за одним !