Основи палео-ді; t - також вівторок кам’яного віку; t дзвонили
Палео-дієта - це менш специфічна форма дієти, ніж зміна дієти. Роблячи це, постраждалі відмовляються від певної їжі. В основному вони засновані на традиційних продуктах харчування та стравах, що існували на землі з першим життям людини.
У палео-дієті дієта складається переважно з фруктів, яєць, риби та м’яса.
Як діє палео-дієта
Люди, які обирають дієту палео, базуються на більш ранньому способі життя людей доісторичного та кам'яного віку. Вони їдять лише те, що природа запропонувала людині з початку часів.
Всі продукти, які в природі не існують у своєму первісному вигляді, включаючи рис або картоплю, не входять до дієти Палео. Ідея цієї дієти полягає в тому, що необроблені харчові продукти, випробувані і перевірені тисячами років, є більш здоровими та легшими для засвоєння для людського організму, ніж ті продукти, які масово виробляються промисловим способом.
Пуристи, які починають концепцію палеодієти, послідовно відмовляються від кави, алкогольних напоїв, молочних продуктів або так званих рослин пасльонових на 4 тижні.
Дозволені та заборонені продукти в дієті Палео
Ця форма дієти має різні форми харчування. Хоча одні люди суворо дотримуються правил, інші дещо адаптують план дієти до свого повсякденного життя.
В основному ідея дієти Палео базується на високоякісних продуктах, які можна їсти сирими або в основному необробленими. З іншого боку, категорично заборонені всі види фаст-фуду, солодощі, бобові та каші, цукор, молочні продукти, картопля та рослинні жири та олії.
Однак дозволяються такі продукти:
- Яйця
- м'ясо та риба
- овочі
- Кокосове масло
- Авокадо
- Насіння та горіхи
- Фрукти та несолодкі сухофрукти
В рамках дієти Палео акцент робиться на великій кількості білка, приблизно 130 г на день. Риба та м’ясо є основними джерелами білка. Розробники дієти палео рекомендують протягом місяця дотримуватися цих вказівок.
Згодом молочні продукти, трохи цукру та вуглеводи можна споживати знову. Готових страв повністю уникають при палео-дієті.
Плюси та мінуси дієти палео
Дієта Палео виключає продукти, які потенційно шкідливі для здоров’я. Однак якісна їжа зазвичай коштує більше грошей, ніж фаст-фуд і Ко. Займання палео зазвичай передбачає велику кількість приготування їжі самостійно, що, з одного боку, призводить до здорового харчування, але може зайняти багато часу.
Основні переваги дієти на основі палео включають:
- Наукові дослідження доводять негативний вплив оброблених харчових продуктів, які містять цукор або зерно, наприклад, і які можуть спричинити низку сучасних цивілізаційних захворювань.
- За допомогою цієї дієти немає необхідності голодувати, рахувати калорії або навіть приймати недоїдання.
- Різноманітність фруктів, овочів, а також м’яса та риби робить можливим збалансований план харчування зі смачними рецептами, в яких насолода не нехтується.
Палео-дієта для вегетаріанців
- Палео можна поєднувати з вегетаріанським способом життя лише обмежено. Для цього є кілька причин. З одного боку, меню палео значною мірою спирається на їжу, що містить рибу та м'ясо, з іншого боку, багато любителів палео відмовляються від бобових з великою кількістю вуглеводів і мало білка.
В принципі, однак, ніщо не говорить проти того, щоб їсти за правилами дієти Палео як вегетаріанську - але тоді переважно з фруктами та овочами в меню і не відмовляючись від бобових.
набрякати
Шінхарл, Корнелія/Ілієс, Анжеліка/Кітлер, Мартіна: Палео - дієта кам'яного віку »