Основне нове зобов’язання в харчовій промисловості Обмежте також жирні кислоти в продуктах харчування
Виробникам харчових продуктів доведеться обмежити вміст жирних кислот у продуктах харчування в Румунії, через рік після того, як ЄС прийняв подібний регламент, свідчить законопроект, прийнятий парламентом у вівторок.
Транс-жирні кислоти (ТФК) є одними з найбільш шкідливих сполук в оброблених харчових продуктах, що відповідають за спровокування серцево-судинних захворювань, діабету або раку.
Законопроект був ініційований у 2017 році сенатором ЄДР Адріаном Вінером, який за фахом є лікарем, і був прийнятий парламентом у вівторок. Щоб набути чинності, його потрібно оприлюднити лише президентом Клаусом Іоханнісом.
Ініціатива передбачає обмеження АГТ максимум 2 грамами на 100 грамів жиру в вмісті їжі.
"Економічні оператори в харчовій галузі зобов'язані розміщувати на ринку харчові продукти із вмістом АГТ не більше 2 г/100 г жиру", - передбачено законопроектом.
Закон поширюватиметься на всі харчові продукти, призначені для кінцевого споживача, включаючи харчові продукти, що постачаються закладами громадського харчування, та харчові продукти, призначені для їх постачання. Однак їжа, яка природно містить транс-жирні кислоти у тваринних жирах, буде виключена.
За словами Адріана Вінера, дослідження показують, що в Румунії ці транс-жирні кислоти присутні в маргарині, чіпсах, печиві, попкорні в мікрохвильовій печі, розфасованих тортах, супах (включаючи концентрати в пакетиках), соусах, фасованих крупах і вафельних плитках.
Щоденне вживання транс-пестельних жирних кислот у розмірі 2%, встановлене законом, збільшує ризик смерті від серцево-судинних захворювань на 20-32%, згідно з дослідженнями, цитованими в обґрунтувальній записці AdrianWiener. Більше того, ті ж дослідження показують, що ці кислоти збільшують ризик інсульту, діабету, ожиріння, новоутворень та хвороби Альцгеймера.
"Щоденне споживання калорій> 2% від AGTN збільшує ризик смерті від серцево-судинних захворювань на 20-32% більше, ніж будь-які інші макроелементи. AGTN також збільшують ризик інсульту, діабету, ожиріння, раку та хвороби Альцгеймера. У 2010 році вважається, що лише продовольчі AGTN відповідають за 50 000 смертей щороку в Європі ", - показують ініціатори в пояснювальній записці делегатів проекту.
Ініціатори проекту в основній записці показують, що регулювання матиме серйозний вплив в Румунії, значно вищий, ніж в інших країнах ЄС, "оскільки частота серцево-судинних захворювань у Румунії набагато вища за середньоєвропейську, тоді як серцево-судинна профілактика набагато нижча.
За підрахунками ініціаторів проекту, він може сприяти рятуванню тисячі життів щороку в Румунії.
У разі оприлюднення новий закон набере чинності 1 квітня 2021 року.