Основні міркування GAPS ™; харчування
Початкова ситуація кожної людини індивідуальна. «Середньостатистична людина» може компенсувати негативний вплив дієти протягом певного періоду часу, але люди, що перебувають у неблагополучному положенні, не так добре це справляють. Як результат, деякі люди можуть жити дуже довго на певних формах харчування (наприклад, вегетаріанське чи навіть веганське), для інших це врешті-решт призводить до проблем зі здоров’ям, які лише частково є оборотними. [1] Якщо на дітей впливає такий конституційний недолік, крім фізичних проблем, таких як астма чи нейродерміт, це також впливає на їх здатність до навчання, що, звичайно, триває і у дорослому віці. (Наприклад, дислексія, арифметичні слабкості, AD (H) D, аутизм та всі змішані форми з цієї проблемної області.) Що хтось може їсти і як довго він може не вживати певну їжу, залежить від індивідуальної сили власної травної системи, Кишкова флора та індивідуальний статус поживних речовин. Багато з цього можна було визначити за допомогою тестів.
Доза робить отруту, як вважав Парацельс, і Хільдегард фон Бінген посилається на інший вимір у зв'язку з "токсичністю", а саме на час. Як повідомляється, вона сказала, що якщо ви хочете когось швидко вбити, ви даєте йому кубок болиголова, а якщо хочете когось повільно вбити, даєте чашку цибулі-порею. (Вона вважала цибулю-порей, сливи та персики отруйними рослинами. Насправді, особисто я ніколи не ладнала з цими трьома).
Тож дієта має довгострокові наслідки. Глечик іде до криниці, поки не зламається. Суспільства складаються з індивідів. Якщо ці люди погано поєднуються фізично, психічно та емоційно, суспільство також «погано разом», а отже, недостатньо ефективно, щоб добре функціонувати та вирішувати поставлені проблеми.
«Не їжте нічого, чого не знала ваша бабуся!» Це дуже розумна рекомендація. Слід насправді сказати прабабуся, бо моя бабуся жила в невеликих обставинах і переживала війну з різними "замінниками". На хлібі було тільки масло, але вона готувала тістечка з маргарином замість масла.
Ще один хороший девіз - використовувати лише їжу, яка спочатку не має штрих-коду, або яку ви все ще можете сказати, що це таке! Простіше кажучи, можна сказати: те, що створила мати-природа, є якісним і корисним для нас. Те, що створила людина, ні. Те, що людина "витягла", вийняла з контексту, наприклад, цукор із цукрового очерету чи буряків, для нас не годиться.
Те, що щось можна придбати, ще не означає, що це корисно для здоров’я людини. Red Bull та пов'язані з ним енергетичні продукти вже заборонені в Литві, і інші країни розглядають це питання. [2] Сьогодні сигарети більше не дозволятимуться.
Сучасний спосіб життя, нав'язаний нам лібералізмом, зростаючий тиск на роботі та дедалі більш затребувана та очевидна постійна готовність створюють стрес, який, у свою чергу, пришвидшує роботу нашого двигуна, що призводить до збільшення споживання поживних речовин. З іншого боку, спостерігається знижений вміст поживних речовин, що пов’язано з інтенсивним землеробством останніх 100 років. Контрольоване органічне сільське господарство прагне зменшити ці негативні наслідки та підвищити якість продукції.
Вміст вітамінів у таблицях літератури слід розглядати з обережністю. Методи підготовки та вимірювання в лабораторіях, що визначають цю інформацію, не можна порівнювати з методами, що застосовуються в шлунково-кишковому тракті людини. У нас є лише зуби, щоб розбити їжу. У лабораторії є змішувачі з турбованою потужністю та всілякі методи вилучення або ізоляції речовин. Індивідуальна сила травної системи має значний вплив на засвоєння поживних речовин .