Основний елемент харчування
Хоча найвідоміша форма харчової піраміди була запроваджена американцями в 1992 році, походження цього посібника з питань харчування є європейським і спочатку не було створено з метою рекомендувати здорове харчування.
Перша харчова піраміда була створена шведами і була винаходом, продиктованим необхідністю більше за все інше. У 1970-х шведи були в жаху від високих цін на продовольство. Тоді уряд просив Національний комітет охорони здоров'я запропонувати рішення цієї ситуації, в якій страждала їжа населення. Таким чином, у 1972 р. Було створено перелік основних продуктів харчування та прикорму, завдяки яким основні продукти були дешевими та поживними, а додаткові продукти - ті, що приносили споживання вітамінів та мінералів на додаток до того, що було знайдено в перша група.
Анна Брітт Агнсатер, яка працювала в Союзі шведських кооперативів, зробила цю ідею на крок далі. Хоча ідея двох груп була гарною, Анна хотіла вдосконалити її за допомогою трикутної моделі, щоб порції були краще представлені візуально. Піраміда була опублікована в щорічному журналі Кооперативу в 1974 році під назвою "Годування продуктами за прийнятними цінами".
Піраміда була в основному харчуванні Основні продукти харчування: молоко, сир, масло, хліб, крупи та картопля. У верхній частині, більше третини, було представлено фрукти та овочі і лише наконечник містив м'ясо, риба та яйця. Шведський комітет охорони здоров'я негайно відхилив таку ілюстрацію, але піраміда Анни Брітт Агнсатер незабаром стала дуже популярною і була відтворена в інших скандинавських країнах, Німеччині чи Японії.
Сучасний варіант харчової піраміди
У 1992 році Державний департамент сільського господарства США випустив свою версію, ближчу до тієї, яку ми знаємо сьогодні. Основу піраміди сформувала група злаків, хліба, рису та макаронних виробів, потім група майже рівних частин овочів та фруктів, потім групи навісних замків та білків, у рівних частинах, і верхня частина, тобто їжа, що використовується лише час від часу. вона була представлена жирами, олією та солодощами.
З моменту свого заснування він зазнав кількох змін та вдосконалень, збільшивши пропорції овочів та фруктів та створивши різні групи молочних продуктів та білків.
Харчова піраміда викликала незліченні суперечки та критику, особливо з боку тих, хто каже, що такі презентації підтримуються мільйонами доларів великими компаніями харчової промисловості, які зацікавлені в тому, щоб група продуктів харчування, яку вони виробляють, була також представлена.
Останнє представництво основних груп продуктів харчування було прийнято в США в 2011 році, і його підтримала перша леді Мішель Обама. Це називається Моя тарілка і представляє 5 важливих груп продуктів харчування у вигляді тарілки та склянки. Вони фактично перекладаються на 30% овочів, 20% фруктів, 30% зерен, 20% білка та склянку молока або йогурту з низьким вмістом жиру.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.