Основний прийом їжі на сніданок
Молоко, лосось та тунець на сніданок: Діабетикам другого типу, мабуть, краще вживати основну їжу вранці. Про це повідомляють дослідники із Ізраїлю.
Опублікував Сара Л. Пампел: 22.10.2013 5:03
Діабетики 2 типу повинні снідати багатим білком сніданком - наприклад, з молоком та сиром.
БАРСЕЛОНА. Згідно з даними дослідження, нерегулярний сніданок збільшує ризик ожиріння, діабету 2 типу та гіпертонії.
Ті, хто з’їдає основну кількість калорій вранці, а не ввечері, також можуть легше схуднути, оскільки професор Даніела Якубович з Тель-Авівського університету повідомляла: «Худенькі жінки також можуть знизити свою інсулінорезистентність, якщо більшу частину ранку їдять з однаковою загальною кількістю калорій».
Тому дослідники досліджували, чи можна досягти цих ефектів і у хворих на цукровий діабет 2 типу, говорить Якубович.
На щорічному засіданні Європейської асоціації з вивчення діабету (EASD) вона та її колеги представили результати відкритого рандомізованого дослідження з 59 пацієнтами на плакаті. 47 учасників закінчили 13-тижневе дослідження.
Для дослідження пацієнти із зайвою вагою або ожирінням були розподілені приблизно порівну до групи з великим сніданком (GF) або з невеликим сніданком (KF). Дієта була злегка гіпокалорійною в однаковій мірі в обох групах.
Загальна кількість калорій ділилася у відсотках протягом трьох прийомів їжі на день, а саме у групі GF 33-25-25, у групі KF 13-33-33.
Крім того, кількість енергії у сніданку, що складається з білків, жирів та вуглеводів, переважала білками, максимум 30-37-48 відсотків у групі GF та орієнтована на вуглеводи, максимум 18-22-70 відсотків у групі KF.
Кожного третього хорошого сніданку потрібно було менше протидіабетичних препаратів
Наприкінці періоду спостереження середні значення систолічного артеріального тиску, значення HbA1c, глюкози в крові та цукру натще значно зменшились у групі GF порівняно з групою KF (після корекції).
Різниця становила приблизно 7 мм рт. Ст. В середньому для артеріального тиску, близько 0,3 відсоткових пунктів для HbA1c та близько 9 мг/дл для середньої глюкози.
У групі GF дозу протидіабетичних препаратів можна зменшити у 31 відсотка, тобто у 9 пацієнтів, збільшення вимагало лише одного учасника.
На відміну від цього, у групі КФ спостерігалося збільшення дози майже у 17 відсотків, у 5 пацієнтів, інакше дози залишалися незмінними.
Крім того, почуття голоду у пацієнтів з основним прийомом їжі вранці було менше протягом дня.
Суттєвої різниці у втраті ваги не було, вона становила близько 2 кг в обох групах з невеликою перевагою в групі GF.
Пацієнти повинні знати важливість сніданку
Якубович назвав поліпшення чутливості до інсуліну при послідовно зниженій секреції інсуліну як можливу причину падіння артеріального тиску, що може позитивно впливати на адренергічну систему.
Цей ефект особливо виражений при вживанні багатих білками їжі вранці. Тому важливо поінформувати хворих на цукровий діабет про важливість сніданку та заохотити їх до цього.
Джерелом білка вона назвала молоко, тунець, лосось та сир. Навіть солодощі, такі як печиво або тістечка, будуть краще переноситися метаболізмом інсуліну вранці, ніж увечері.