Основний рецепт бісквітної суміші Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Цей рецепт бісквітної суміші є основним рецептом простої бісквітної суміші, кількість, яка підходить для круглої форми для торта діаметром 24-26 см, із знімним кільцем, щоб відкрити її (форма з пружинною формою), і 12 штук основи для торта.
Ці кількості можна подвоїти або зменшити вдвічі, і у вас є тісто, придатне для королівського пирога або форми капсули, або, якщо у вас наполовину менше, тісто для невеликої форми для торта діаметром 20 см або тісто для приготування кількох свіжоспечених вафель.
Приготування кляру відбувається швидко і просто.
Інгредієнти: на 1 основу для торта
Підготовка:
Для цього своєчасно виймайте масло або маргарин з холодильника, щоб жир був приємним і вершковим, а яйця - кімнатної температури.
Помістіть масло, цукор та яйця у миску, використовуйте ручний міксер віночком, щоб він збивався до піни, поки у вас не з’явиться повітряний заварний крем, коротко перемішайте ванільний цукор.
Змішайте борошно з розпушувачем і щіпкою солі, швидко вмішайте в тісто 2 - 3 порціями, додаючи достатньо холодного молока, поки тісто з труднощами не впаде з міксера або ложки для змішування, коли ви піднімете його.
Ви повинні самі покласти під тісто більшу чи меншу кількість молока, залежно від того, для якого доліва вам потрібно тісто.
Для базового поверху, який увінчаний яблучними клинками, сливами, вишнею або консервованими фруктами, тісто має бути трохи твердішим.
Кляр для наповнення форми у формі капсули (мармуровий пиріг, лимонний пиріг тощо) може бути трохи менш твердим, просто обережно розмішайте трохи більше молока.
При приготуванні кляру слід стежити, щоб борошно не перемішувалося занадто довго, а швидко досить довго, поки в тісті не буде видно більше залишків борошна.
Кляр зазвичай випікають залежно від доливання або без доливання, наприклад, у цьому рецепті для цього Торт на основі тіста який потім заливають свіжими або консервованими фруктами при 200 ° C при нагріванні зверху/знизу протягом приблизно 20 хвилин.
З 12 шматочками основи для торта з основного рецепту, 1 шматок містить приблизно 206 ккал і приблизно 10 г жиру