Основний рецепт f; r бургер з тофу

Основний рецепт бутерброда з тофу - у Китаї та Японії вегетаріанський бургер з тофу відомий щонайменше 500 років. У цій країні вегетаріанські котлети з сої досі вважаються екзотичними.

Інгредієнти:
600 г тофу
50 г моркви
50 г селери
4 свіжі гриби
50 г цибулі
4 ст. Ложки вівсяних пластівців, дрібних
1 ст. Ложка соєвого соусу
сіль

Рецепт:
1. Натискайте тофу, поки він майже не висохне.
2. Очистіть моркву, селеру та гриби і дрібно натріть їх на кухонній тертці.
3. Цибулю і дуже дрібно наріжте кубиками.
4. Змішайте вівсяні пластівці, соєвий соус і сіль з тофу і овочами, ретельно вимісіть і сформуйте котлети, а потім обсмажте з обох боків до золотистої скоринки з обох сторін.
5-й варіант з травами: Додайте до суміші 1/2 чайної ложки любистку, 1/4 чайної ложки чебрецю та перцю.
6. Варіація з каррі: Змішайте суміш тофу з 2 чайними ложками суміші каррі.