Основний рецепт здорового праліне Енергетичні кульки Projekt Gesund Leben

Корисні шоколадні цукерки? Спочатку це звучить як протиріччя, чи не так? Праліне не завжди потрібно робити з шоколаду, вони також можуть бути здоровими. Тут я покажу вам дуже простий базовий рецепт здорових, веганських, смачно смажених праліне, для яких існує незліченна кількість можливих варіацій. Шоколадні цукерки часто теж Енергетичні кульки називається та англійською мовою "(Сирі) енергетичні кульки" або "Кулі блаженства". Вони також є чудовими подарунками або невеликими сувенірами. Хоча праліне є здоровим, як і "звичайний", його слід вживати в помірних кількостях.

На 10 штук потрібно приблизно 150 г сухофруктів і 70 г горіхів. Сушені фініки часто використовують як основу, але кульки можна приготувати і з іншими сухофруктами, такими як абрикоси, інжир, манго, ананаси тощо. Те саме стосується горіхів: тут ви також можете вибрати серед усіх видів - мигдаль, волоські горіхи, пекан, арахіс ...

Крім того, енергетичні кульки можна вдосконалити за допомогою спецій або суперпродуктів: ідеально підходять матча, кориця, ваніль, пряники, пряний какао-порошок або мака.

За бажанням ви можете знову перетворити готові праліне в подрібнені горіхи, висушений кокос або ліофілізовані та мелені фрукти.

здорового

Всі інгредієнти складаються на кілька хвилин у високоефективний міксер (я використовую Вітамікс *) або покладіть у кухонний комбайн і подрібніть. Найголовніше у виробництві праліне - це те, що отримана маса сильно подрібнюється і липка. Якщо воно недостатньо липке, просто додайте більше дат. Якщо ви помітили, що блендер або кухонний комбайн недостатньо потужний і «божеволіє», просто додайте трохи води, і це буде працювати краще.

Потім масу чистими руками формують у кульки, а потім охолоджують у холодильнику.