Остерігайтеся прихованих солей

Лекція про солі та водний баланс в організмі принесла відкриття

Стенд із правдоподібними поясненнями запитань та відповідей: пані Шлікер. Фото: приват

Ремаген. У грудні серцева група ТВ Ремаген та лікарні Марії Штерн та подальша група зустрілися з пані Шлікер, дієтологом та дієтологом АОК. Цьогорічна вступна тема була пов’язана з “солями” та водним балансом організму, метаболічною областю, яка тісно пов’язана з артеріальним тиском та функцією нирок. Відповідно до класичного хімічного визначення, солі складаються з іонної комбінації металів і неметалів. Люди споживають не тільки хлорид натрію, а й різноманітні кухонні солі. Пані Шлікер принесла цікаві фотографії «найбільш екзотичних» видів солі. Вони відрізнялися кольором, кристалами та країнами походження. Мало того, що окремі сольові компоненти та способи екстракції самі по собі відрізняються, але в деяких випадках також додаються ароматизатори, наприклад з водоростей.

Важливою приміткою була прихована соль у готовій продукції. Оскільки солі зневоднюють, їх також використовують як консерванти, що є важливим аргументом на користь споживання свіжих продуктів, фруктів та овочів. На додаток до проблем з усуненням та ризику високого кров'яного тиску, підвищене споживання солі також призводить до звикання смаку, завдяки чому запускається відповідна "спіраль сольових спецій". Почалися жваві розмови, стимульовані цією інформацією: про приховані цукри; взаємодії їжі та наркотиків; або пов'язані з дієтою причини "нападів подагри". Навіть безалкогольне пиво не рекомендується, оскільки частка хмелю сприяє подагрі, а клітини тварин містять фактор, що викликає подагру, незалежно від виду м’яса чи риби. Joie de vivre за допомогою насолоди їжею, а також міркувань щодо балансу. Питання та інформація пролетіли по кімнаті, як кулі для пінг-понгу. Приємно знати, що група, а також кожна особа з індивідуальними запитаннями, може отримати компетентну та надійну пораду від пані Шлікер у будь-який час.

---