Освіта про майбутнє з питань харчування; Інтернет-магазин UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG
Тут ви знайдете спеціалізовані книги, присвячені питанню. Ми також пропонуємо книги від наших партнерів-видавців на тему здорового харчування.
Майбутнє навчання з питань харчування
Заходи та ефективність професіоналізації
За редакцією Крістел Радемахер та Інес Хайндл
Харчова освіта має на меті розширити можливості людей,
власна дієта політично відповідальна, соціально відповідальна
і демократично залучені до комплексу
формувати соціальні умови.
Як цього можна досягти?
У 2014 році Німецьке товариство з харчування (DGE) організувало робочу конференцію під назвою
"Освіта з питань харчування на майбутнє".
Вона послужила приводом для цієї книги.
Імпульс цієї конференції був інтенсивним і приніс величезний прогрес: були засновані Федеральний центр харчування (BZfE) та Національний центр якості харчування у дитячих садах та школах (NQZ), а мережеві центри ще більше активізували свою роботу та орієнтацію на Школу також можна розширити, включивши дитячий садок. Проблема виховання з питань харчування була прийнята!
Педагоги, викладачі, студенти, дієтологи та мультиплікатори на інтерфейсах виховання з питань харчування у дитячих садах, школах та органах влади. Постачальник концепцій громадського харчування.
Проф. Крістель Радемахер
вивчав екотропологію в Рейнському університеті імені Фрідріха-Вільгельмса-Бонна, зосереджуючись на харчуванні та дієтології.
Вона є заступником декана кафедри екотрофології в Університеті прикладних наук ім. Нідеррейна та професором прикладних харчових наук. Крістел Радемахер була керівником спеціалізованого відділу комунікацій з питань засобів масової інформації та харчування в Німецькому товаристві харчування та керівником групи спеціалістів з питань харчування з питань харчування.
Професор доктор Інес Хайндл.,
Dipl. Oec. троф., навчався і докторував у Боннському університеті. Після роботи в приватному секторі та в університеті Кіль, вона переїхала до пізніше Європейського університету Фленсбурга, Інституту охорони здоров'я, харчування та спорту.
До виходу на пенсію в 2015 році вона працювала над німецькими та європейськими модельними тестами в освітній галузі харчування,
Здоров’я, споживання та розвиток навчальної та шкільної дисципліни та навчання споживачів у Шлезвіг-Гольштейні.
опис
Майбутнє навчання з питань харчування
Заходи та ефективність професіоналізації
За редакцією Крістел Радемахер та Інес Хайндл
Освіта з питань харчування спрямована на те, щоб дати людям змогу формувати своє власне харчування в політично відповідальній, соціально відповідальній і демократичній участі у складних соціальних умовах. Як цього можна досягти?
Вклади у книгу висвітлюють важливість та цінність освіти з питань харчування. Тому що це частина базової освіти для повсякденного життя в сучасному споживчому суспільстві і, отже, передумова соціальної участі.
Харчова освіта є частиною культури харчування. Харчова поведінка, яка сприяє здоров’ю, повинна розвиватися - саме тому поняття та заходи повинні бути інтегровані в соціальний контекст. Відповідальність за це розподіляють багато акторів - батьки, сім'я, однолітки, вихователі та багато інших - ніхто не може ухилитися від своєї відповідальності у відповідній ролі.
Тому центральними питаннями цієї книги є:
Чого варте харчування з питань харчування для нас як суспільства? ?
Чого може досягти харчова освіта для культури харчування
між надлишком і витраченою їжею ?
Після філософської та соціологічної класифікації освіти, харчування та харчування, у цій книзі представлені структури, рамкові умови та сучасна ситуація з вихованням продуктів харчування. Успішні проекти як зразки для наслідування та налагоджені програми із перевіреними інструментами забезпечують фактори успіху для майбутнього навчання в галузі харчування. Відповідальність стейкхолдерів та потреби цільових груп включаються в співбесіди. На цій основі проекти можуть перерости в програми сталого розвитку.