Освіта з питань харчування та культури харчування

Департамент підтримує всі ініціативи з питань харчування та культури харчування, що проводяться серед учнів середньої школи, щоб заохотити ініціативи щодо харчування у школах.

Ініціативи коледжів

Фруктовий відпочинок, збалансований сніданок, тематичні страви, органічні страви ... Ви можете зв’язуватися з кафедрою протягом усього поточного навчального року. Ці дії спрямовані на те, щоб поінформувати учнів про здорову та збалансовану дієту та привести їх до усвідомлення “повноцінного харчування”. .

Департамент може забезпечити:

фінансова допомога (у формі грантів),
матеріально-технічна допомога (шляхом надання обладнання, засобів зв'язку, можливо, персоналу тощо),
щорічне фінансування кількох заходів на установу в межах бюджетного пакету, передбаченого на поточний рік.

Фінансування цих заходів буде встановлено відповідно до таких пріоритетних критеріїв:

мультидисциплінарна дія,
переважне використання місцевої сільськогосподарської продукції (включаючи органічне землеробство),
співпраця з місцевими партнерами.

Щоб замовити семінар чи виставку, просто зареєструйтесь !

Перейдіть на веб-сайт Jeune66.fr

Тиждень смаку

З 12 по 16 жовтня 2020 року

Тиждень смаку - це основна подія передачі та виховання смаку для найбільшої кількості. Це сприяє зустрічам професіоналів із різних країн із широкою громадськістю та цільовою аудиторією (від дитячого садка до вищої освіти). Скрізь у Франції вона пропагує культуру кулінарної спадщини та добре харчується. Починаючи з 1990 року, Тиждень смаку дає можливість спеціалістам із смаку організовувати акції навколо їжі та важливості вибору продуктів, які ми їмо. Ресторатори, фермери, торговці, організації охорони здоров'я, місцеві громади беруть участь у програмі, пропонуючи заходи з дегустаціями, семінари, зустрічі на смак !

2020/2021, обрана тема "Відкриття наших коротких замикань"

Тиждень смаку, який подають у наших шкільних ресторанах, - це тиждень смаків нашої землі та наших територій: знання місцевих постачальників та виробників, а також органічні, які працюють цілий рік разом із кухарями, щоб забезпечити якісні продукти для наших дітей. Semaine du Goût, кожна добровільна установа зможе організувати трапезу відповідно до своєї зручності, обов’язково протягом цього конкретного тижня; шеф-кухарі та їх команда зобов'язуються у своїй пропозиції меню, від закуски до десерту, дотримуватися наступного статуту:

Пропонуйте максимум місцевих та сезонних продуктів, якісних та різноманітних, дуже чітко визначених як "Semaine du Goût"

Продемонструйте максимальну простежуваність усіх використовуваних продуктів.

Використовуйте максимум сезонних, місцевих та/або органічних продуктів.

Продемонструйте оригінальність та креативність.

Кожному коледжу може бути призначена відомча субсидія, розмір якої буде визначений відповідно до кількості напівпансіонів у закладі, а саме:

200 €: напівпансіон від 0 до 400 раціонів

400 €: напівпансіон більше 400 раціонерів

Для закладів, що обслуговуються центральними кухнями UDSIS, протягом тижня пропонуватимуться кулінарні делікатеси навколо заходу "Кубок світу з регбі".

Національний тиждень альтернатив пестицидам

Відбудеться національний тиждень альтернатив пестицидам з 20 по 30 березня 2021 року.
Цього року кафедра відновила свою акцію, спрямовану на учнів загальноосвітніх шкіл, запропонувавши безкоштовні розваги в першу чергу для всіх учнів 6 класу (можливо, для 5 класу).

Ця анімація відбуватиметься у 3 етапи:

Втручання працівника відділу "Пестициди" з питань "Пестицидів, небезпеки для здоров'я та навколишнього середовища", наприклад "Захист води",
Втручання фермерів з освітньої групи CIVAM BIO щодо альтернативних методів використання цих продуктів для фермерів,
Запитання - дискусія на ці теми.

Потрібно забезпечити одномісну кімнату (класну кімнату, багатофункціональну кімнату або CDI), наскільки це можливо, а також обов’язкову присутність викладача. Тривалість втручання становить одну годину для одного класу; максимум три втручання можуть проводитися вранці та два вдень в одному коледжі.

Крім того, з метою сприяння впливу цієї дії на студентів, кафедра пропонує вам можливість поєднувати цю діяльність з організацією "органічної" їжі. Для цього буде запропоновано фінансування у розмірі 1 євро на студента-напівпансіона. Їжа буде організована відповідно до зручності кожного добровільного закладу, обов’язково протягом цього тижня, у поєднанні з анімацією щодо пестицидів. Для закладів, де централізовані кухні УДСІС обслуговують холодне сполучення, пропонуються лише розваги без певних органічних страв.

- Реєстрація закрита -

Органічна весна

Відбудеться національний тиждень “Органічної весни” з 1 по 12 червня 2021 року. Департамент в черговий раз підтримує цю подію, пропонуючи студентам 6-го та 5-го курсів динамічні заходи, організовані органічними фермерами з місцевої освітньої мережі, обов'язково пов'язані з організацією "органічної" їжі.

Щодо заходів, запропонована програма була такою: втручання на тему "Відкриття органічної ферми", а потім динамічна гра з класом навколо "Відповідальне споживання", а потім дегустація місцевих продуктів.

З огляду на формат цих заходів, буде запропоновано надання однокімнатної кімнати (класної кімнати чи багатофункціонального приміщення), наскільки це можливо, а також обов’язкової присутності вчителя. Тривалість втручання - одна година з одним заняттям; За один день (вранці та/або вдень) в одному коледжі можна проводити максимум 2 втручання.

Що стосується організації харчування на основі продуктів з органічного землеробства, Департамент пропонує фінансувати його в розмірі 1 євро на студента-напівпансіона. Ця їжа буде організована відповідно до вашої зручності, обов’язково в день анімації, проведеної органічними фермерами зі студентами, щоб підтримати повідомлення цих професіоналів. Зверніть увагу, що наш партнер UDSIS бере участь у цій акції, пропонуючи меню, що складається з продуктів місцевого органічного землеробства.