Освіжаючий кавуновий коктейль - веб-сайт blueberriesandatass!
Коли мама подарувала мені свій перший саморощений кавун два роки тому, я навряд чи міг повірити, що вони також виростуть у нашому саду. І порівняно з кавунами, до яких я звик, це був найкращий і найсмачніший кавун, який я коли-небудь їв!
Вітчизняні кавуни тепер також надійшли в супермаркети. Особливо в моєму рідному штаті, у Бургенланді, вони чудово ростуть завдяки жаркому паннонському клімату. Чим спекотніше літо, тим краще воно впливає на солодкість.
У розпал сезону кавунів я хотів би познайомити вас із моїм улюбленим напоєм та сніданком, кавуновим коктейлем.
І якщо ви завжди дивувались, як можна зрозуміти, що кавун дозрів, я тут підсумував ідентифікаційні особливості!
Користь для здоров’я кавуна
Кавун складається приблизно з 93 відсотки води, що робить їх ідеальною літньою їжею. Лужна вода в кавунах може оптимально проникати в клітини і найкращим чином зволожувати організм. Він промиває клітини і очищає та детоксикує все тіло. Мозок також отримує вигоду від водопостачання, яке посилює здатність до концентрації. Травлення також оптимізовано.
Багато цього бояться цукор у кавуні, що аж ніяк не виправдано: кавуни мають лише половину вмісту цукру в яблуках, що насправді не є високим. І що не можна забувати, цукор у кавуні - це природний цукор у супроводі Клітковина, який на дієті з низьким вмістом жиру служить організму набагато більше, ніж шкодить. Він дає нам енергію, яка нам потрібна, і на одну здорове схуднення Кавуни насправді дуже корисні.
Кавуни містять багато Вітаміни А і С, вітаміни В6 і В1 як от залізо і магнію. Вони це посилюють імунна система та Зір, і запобігати захворюванням очей, а також серцевим та судинним захворюванням.
Калій і натрій забезпечити збалансований баланс електролітів і рідин у правильних пропорціях і, таким чином, природне та ефективне зменшення та запобігання затримці води.
Так само вони мають високий вміст Каротиноїди та антиоксиданти такі як лікопін, бета-каротин, лютеїн та зеаксантин, які нейтралізують вільні радикали та захищають клітини організму від окислення та пошкодження, що може запобігти багатьом захворюванням, таким як рак.
Відомо також, що це кавун Значно зменшується запалення. Також депресії може заспокоїти і запобігти кавуни.
Каротеноїдний лікопен також відповідає за типовий червоний колір м’якоті. Однак рідко бувають жовті, зелені, оранжеві та білі сорти кавуна.
Також Ядра благотворно впливають на нервову систему, що сприяє розслабленню організму та зниженню високого кров’яного тиску. Вони містять багато заліза, цинку та білка, а також, як кажуть, мають протипаразитарну дію. Оскільки кавуни вирощують дедалі частіше без насіння, отримати кавун з його природними чорними насінням зараз є невеликою проблемою, але їх пошук однозначно окупається!
І навіть це Чаша кавун дуже цінний для здоров'я. У ньому дуже багато природного натрію і є одним з найкращих джерел хлорофілу. У соковижималці кавунову шкірку можна пресувати в цілющий напій.
Природний захист від сонця
Вплив антиоксидантів користується великим попитом, особливо влітку, оскільки вони можуть компенсувати можливу шкоду клітин шкіри від сонця. Ці чудові речовини, змішані з високим вмістом води, оптимально живлять шкіру та можуть зробити її більш стійкою до ультрафіолетового випромінювання.
Звичайно, це не означає, що тоді можна абсолютно необережно піддаватися сонці. За допомогою помірних, правильних сонячних ванн природний захист від сонця шкіри можна посилити зсередини назовні, регулярно вживаючи кавуни, що знову кваліфікує його як ідеальні літні фрукти.
Як розпізнати стиглий кавун?
Питання всіх питань. Оскільки кавуни майже не дозрівають, вони повинні бути максимально стиглими, коли їх купуєте. Кавуни, що дозріли в полі, просто містять найбільш інтенсивний смак і поживні речовини. І коли ти знаєш, на що звертати увагу, знайти хороший, стиглий кавун вже не так складно.
1. Кріплення стебла: Це вже не повинно бути зеленим, воно повинно повністю висохнути коричневим. Перезрілий кавун можна впізнати по вологому стеблу.
2. Стук: Стиглі дині видають тьмяний, насичений тон при постукуванні по них, тоді як незрілі плоди звучать досить порожнисто і м’яко.
3. Вага: Він повинен відчувати себе дуже важким для своїх розмірів. Стиглі кавуни важчі незрілих однакових розмірів.
4 місце на шкірці: Більшість кавунів мають білу або жовту пляму, спричинену контактною поверхнею кавуна з землею. Чим довше кавун там лежить, тим стиглішим він може стати. На стиглих кавунах ця пляма злегка жовтувата. Якщо він насичено жовтий, плід, як правило, перезрілий. До речі, колір решти шкіри нічого не говорить про ступінь стиглості.
Якщо ви хочете бути в безпеці або просто не хочете купувати таку велику кількість, зазвичай вибираєте нарізані кавуни. При цьому м’якоть повинна мати насичений червоний або рожевий відтінок. Він не повинен виглядати борошнистим і не повинен мати коричневих плям, тому що тоді він перезрілий або вже зброджений.
Коли не їсти кавун
Як випливає з назви, кавун дуже багатий водою. Плоди, багаті водою, засвоюються дуже швидко. Якщо заздалегідь з’їдено щось, що перетравлюється довше, кавун повинен почекати. Оскільки це сирий натуральний продукт, він все ще біологічно активний і починає бродити, якщо йому доведеться занадто довго чекати подальшого перетравлення. Це може призвести до таких проблем, як відрижка, печія, здуття живота і нездужання.
Що зараз займає більше часу для травлення: В основному все, що ми знаємо як "їжа". Кавун зазвичай потрапляє через шлунок за годину. Зернові та молочні продукти вимагають для цього не менше 2 - 3 годин, а м'яса - не менше 5 годин. В основному, чим жирніше і перероблена їжа, тим довший час травлення.
Більшість інших фруктів та овочів (крім інших видів дині) також займає трохи більше часу і може викликати проблеми в поєднанні з надзвичайно водянистими динями. Виняток становлять лише цитрусові, невеликі кількості, наприклад половина лайма в коктейлі, зазвичай добре переносяться у поєднанні з кавунами.
Замість того, щоб їсти кавун як десерт, краще з’їсти його як закваску, а потім почекати від півгодини до години, перш ніж з’їсти фактичну їжу.
У будь-якому випадку, кавун ідеально їсти самостійно і як сніданок, коли інша їжа вже була ніч. Але і тут застосовується обережність, особливо при чутливому травленні: якщо напередодні ввечері було з’їдено щось дуже важке для перетравлення, згадані проблеми також можуть виникнути.
Тому кавуновий коктейль - ідеальний аперитив і ще більш досконалий сніданок. Він оптимально зволожує організм після тропічної ночі і приємно охолоджує зсередини. Якщо його пити натщесерце, він може оптимально засвоїтися, не викликаючи описаних проблем.
Рецепт кавунового коктейлю
- 1,5 кг кавуна
- ½ вапно
Підготовка:
Зачерпніть м’якоть кавуна і покладіть в блендер. Видавіть або почистіть вапно і додайте його. Змішайте все разом, а потім добре процідіть через велике сито з дрібними осередками у великій мисці. Добре розмішайте в ситі, щоб весь сік дійсно протікав через сито. Залишиться лише невелика кількість м’якоті і, можливо, вапняної шкірки. Тоді кавуновий коктейль готовий до насолоди!
Кавуновий коктейль найкраще смакує природним чином охолодженим. Найкраще - поставити кавун у холодильник напередодні. Якщо вся диня не вміщується, розкладіть її ложкою і зберігайте в добре закупорюваній баночці Tupperware. Якщо ви хочете, щоб воно йшло швидше, покладіть їх на кілька годин у морозильну камеру.
Звичайно, ви можете регулювати кількість як завгодно, це лише орієнтовна сума, яку я відчуваю комфортно на сніданок або обід.