Отруєння грибками (грибок v; n; neux) - L; Сиони та отруєння - Посібники MSD
, DO, регіональний медичний центр Grand Strand;
, Доктор медичних наук, медичний центр Альберта Ейнштейна
Багато видів грибів отруйні. Потенційна токсичність може змінюватися в межах одного виду залежно від стадії росту та залежно від варіння. Навіть дуже обізнаним важко відрізнити отруйні гриби в полі від тих, яких немає. Популярні правила ненадійні. (Див. Також Огляд інтоксикації.)
Всі отруйні гриби викликають блювоту та біль у животі. Інші симптоми можуть сильно відрізнятися залежно від виду грибка. Загалом, грибки, що викликають симптоми незабаром після прийому (протягом 2 годин), менш небезпечні, ніж ті, які проявляються симптомами пізніше (як правило, більше 6 годин після).
Ранні шлунково-кишкові симптоми
Гриби, що викликають ранні шлунково-кишкові симптоми (такі як Молібдати хлорофілуму і дрібні коричневі грибки, які часто ростуть на газонах) викликають блювоту та діарею. Ці симптоми розвиваються протягом однієї-шести годин. Діарея іноді кривава. У деяких людей розлад шлунка або головний біль. Зазвичай симптоми зникають протягом 24 годин.
Ранні симптоми, що зачіпають мозок та хребет
До грибів, що викликають ранні симптоми, що впливають на мозок і хребет, належать галюциногенні гриби, які містять галюциногенну речовину псилоцибін. Найпоширеніші належать до роду Псилоцибе, але інші гриби також містять псилоцибін. Вони також викликають нудоту і блювоту протягом 15-45 хвилин після прийому. Симптоми з’являються через 20–90 хвилин після прийому і включають ейфорію, родючу уяву та галюцинації. Часто спостерігається прискорене серцебиття і високий кров'яний тиск, а у дітей іноді підвищується температура. Однак ці симптоми проходять без лікування, серйозні наслідки трапляються рідко, і специфічне лікування не потрібно. Однак, якщо люди дуже схвильовані, лікарі можуть призначити заспокійливе (наприклад, лоразепам).
Деякі види грибів і рослин викликають симптоми "нападу і втечі" або "відпочинку та травлення". Зв'язок симптомів може бути не зовсім чіткою і, можливо, доведеться оцінити лікарем.
Ранні симптоми, спричинені грибами, що містять мускарин
При отруєнні, викликаному багатьма видамиІноцибе і деякі види Клітоциб, отруйна речовина - мускарин. Симптоми, які починаються протягом 30 хвилин після прийому, можуть включати:
Посилене сльозотеча і слиновиділення
Звуження (звуження) зіниць
Блювота, спазми шлунка, діарея
Скорочення м’язів (фасцикуляції)
Плутанина, кома, судоми (іноді)
Хоча деякі з цих симптомів є серйозними, у більшості людей уражені симптоми виражені слабо і зазвичай зникають протягом 12 годин. Лікарі призначають внутрішньовенний атропін людям з важкими симптомами, і майже всі одужують протягом 24 годин. Якщо його не лікувати, смерть може настати протягом декількох годин, якщо інтоксикація важка.
Затримка шлунково-кишкових симптомів
Гриби, що спричиняють уповільнені шлунково-кишкові симптоми, включаютьфалоїдна мухомор та споріднені типи грибів (належать до родів Мухомор, Гіромітра і Кортинарій).
Фалоїдна мухомор спричиняють 95% смертельних отруєнь грибами. Блювота та діарея з’являються протягом 6-12 годин. Іноді рівень цукру в крові падає небезпечно низько. Симптоми стихають протягом декількох днів, але тоді у людей розвивається печінкова недостатність, а іноді і ниркова. Збої печінки викликають пожовтіння шкіри (жовтяниця). Люди з нирковою недостатністю можуть зменшити сечовипускання або можуть припинити сечовипускання. Іноді симптоми проходять самі собою, але приблизно половина людей, які перенесли цей тип отруєння, помирають протягом 5 - 8 днів. Люди з печінковою недостатністю можуть вижити, якщо їм вдасться отримати трансплантацію печінки.
Мухомор Сміта (Мухомор Смітіана) - це грибок, який має тенденцію викликати блювоту та затримку діареї (приблизно через 6-12 годин після прийому). Ниркова недостатність може статися від 3 днів до 1 або 2 тижнів після прийому грибів, і люди часто тимчасово потребують гемодіалізу.
Гриби Гіромітра також спричиняють затримку блювоти та діареї, а також низький рівень цукру в крові. Інші проблеми, які можуть виникнути, включають токсичність мозку (наприклад, судоми), а через кілька днів - печінкову та ниркову недостатність.
Більшість грибів Кортинарій є з Європи. Блювота та діарея можуть тривати три дні. Ниркова недостатність із симптомами болю в боці та зменшенням виділення сечі може статися протягом 3-20 днів після проковтування грибів. Ниркова недостатність проходить спонтанно.