Отруйний пестицидний коктейль на тарілці салату
Лабораторія мікробіологічного та хімічного аналізу на північній вовні в Дельменхорсті досліджувала салати для споживчого журналу "Markt" у WDR. Результат - страшний і злий.
Стаття “Салати із сканера” присвячена дії токсичних пестицидів та важких металів. "Оскільки при вирощуванні звичайного салату використовуються високотоксичні інсектициди, особливо з групи неонікотиноїдів", - говорить Гері Цорнер, керівник лабораторії мікробіологічного та хімічного аналізу (Лафу). Сюди входить, наприклад, тіаметоксам, який, крім усього іншого, є канцерогенним, репродуктивним та пошкоджує нерви.
"Застосування тіаметоксама дозволено в ЄС, але заборонено для декількох важливих застосувань, таких як насіння кукурудзи та ріпаку, через ризик для медоносних бджіл", - пояснює випускник інженера. Через високу стійкість неонікотиноїди можуть залишатися в ґрунті протягом декількох років. "Оскільки вони системно ефективні, вони все ще можуть бути ефективними в наступних посівах і транспортуватися до всіх частин рослини через коріння", - підкреслює Цорнер. "Ці інсектициди не знаходяться на поверхні рослин салату, і тому їх неможливо просто змити".
Фатальні наслідки для бджіл теж
З пестицидних продуктів, які зараз затверджені в Німеччині, близько 180 містили б активних речовин, шкідливих для бджіл і використовуваних у всіх сільськогосподарських культурах, в рільництві, вирощуванні фруктів та овочів, у лісі та для захисту продуктів, що зберігаються. Це також має фатальні наслідки для бджіл. «Тіаметоксам є одним з найбільш шкідливих пестицидів для бджіл. Навіть надзвичайно низька доза призводить до гострих симптомів отруєння у бджіл », - пояснює начальник Лафу.
Наслідки для працьовитих комах полягають у тому, що вони мають проблеми з польотом та навігацією, що їх здатність до розмноження та здатність до ефективного корму знижуються, а бджолині сім’ї стають більш сприйнятливими до хвороб або паразитів. «Ось що доводить дослідження Грінпіс, до побачення, бджоло? Смерть бджіл та ризики для сільського господарства в Європі "."
Aldi Süd вимагає від своїх постачальників утримуватися від використання неонікотиноїдів з січня цього року. "Принаймні, про це йдеться в листі від компанії, яку має" Грінпіс ", - виявляє Цорнер. У програмі "ринок", щодо якої він досліджував салати, це твердження перевірено. "І, можливо, наступний скандал неминучий".
Оскільки салати популярні і вважаються корисними. «Але що, якщо отруйні пестициди використовуються при культивуванні, а важкі метали забруднюють їжу, наприклад через ґрунт або через дрейф?» Хто відповідальний, якщо токсини потрапляють на наші тарілки, бджоли гинуть, а грунт і вода забруднюються?
Ризик для здоров'я вже не піддається обчисленню
«Ми оцінюємо зразки і принципово критикуємо використання пестицидів, зокрема граничні значення. Вони не враховують сукупну дію кількох пестицидів, які одночасно виникають на продуктах », - пояснює випускник інженера. Цей коктейль, який також поєднується з численними іншими тягарями через одночасне забруднення салатів важкими металами (включаючи свинець, мідь, хром), може перетворитися на небезпеку для здоров'я, яка в рази вища і більше не піддається обчисленню », - попереджає керівник лабораторії.
Навіть якби були дотримані “граничні значення”, споживачем маніпулювали б, роблячи вигляд, що він у безпеці. "Ці граничні значення підходять для легалізації хворих з концентрацією отрут нижче граничних", - впевнений він. Канцерогенні та гормонально ефективні токсичні хімічні речовини регулярно виявляються при аналізі звичайних фруктів та овочів.
"До таких речовин слід застосовувати принцип обережності, а це означає, що вони повинні повністю зникнути з середовища життя людей, оскільки кожен крихітний шматочок таких речовин збільшує ризик, наприклад, раку". Тільки органічні товари не забруднені пестицидами і походять від тому настійно рекомендується.
Звіт вийде в ефір у середу, 20 липня, о 20.15 на WDR.