Овес, корисний для здоров’я Gerblé

вашого здоров

Вівс, який здавна вважався кормом для коней, виявився їжею, яка займає своє місце в харчуванні людини, зокрема завдяки значній присутності клітковини, що підтверджує EFSA. Яка роль цих волокон і їх користь ?

Деякі дослідження, представлені AFSSA (Французьке агентство з безпеки харчових продуктів), показують корисну роль Вівсяні висівки на рівень цукру в крові та рівень холестерину в крові. Пояснення.

Користь вівсяних висівок ?

Бета-глюкани, волокна, що містяться у вівсяних висівках, солодкі та розчинні у воді. Вони мають характеристику здатності поглинати у воді до 40 разів більше свого об’єму, що дозволяє їм утворювати гель, що вистилає кишкову стінку.

Вживані в достатній кількості (3 г на день), бета-глюкани в вівсяних висівках допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину.
Вживання бета-глюканів під час їжі допомагає зменшити підвищення рівня цукру в крові після цього прийому їжі

Крім того, вівсяна клітковина сприяє збільшенню об’єму стільця

Поради щодо використання вівсяних висівок:

Щоб клітковина ефективно виконувала свої ролі, регулярно пийте протягом дня, інакше у вас можуть виникнути здуття живота і болі в животі.

Якщо це ваша перша спроба взяти Вівсяні висівки повинні бути прогресивними. Не перевищуйте 2-3 столові ложки на день, цього більш ніж достатньо, щоб бути ефективним. Включіть його у йогурти, салати, картопляне пюре або супи. Його властивості залишаються незмінними під час варіння, тому можна вбудувати вівсяні висівки у ваші приготування до млинців, кіш, хлібних тістів.