Овес, здорова крупа, користь вівсянки

Овес корисний для вашого здоров’я, для його розчинних волокон, білків, вітамінів та мікроелементів. Відкривати і відкривати заново.

здорова

Ні, харчуватися здорово не складно. Часто саме з найпростішими інгредієнтами ви доглядаєте за своїм тілом. Доказ з вівсом, злак з багатьма чеснотами.

Овес, злак, імпортований для лікарських цілей

Це poacea - Avena Sativa - культивується століттями і використовується як корм, в корм тваринам, особливо коням, але також і людям. Він з’явився в Азії, і, як кажуть, його назва походить від древнього санскритського слова: avana, що буквально означає насолоду. Його перше використання в їжі людини було в лікувальних цілях, перш ніж перейти до загального кулінарного використання (1).

Наші сусіди по Ла-Маншу споживають його щодня у формі Каша, каша з круп і води або молока, вівсяних пластівців або, простіше кажучи, пластівців.

Користь вівсянки

Пластівці бувають різних розмірів: маленькі чи великі. Вони можуть бути цілими, тобто звук зберігся, або їх можна позбавити конверта. Цілі пластівці, звичайно, цікавіші з поживної точки зору, оскільки вони зберігають свої мікроелементи, зосереджені в шкаралупі. Тим не менше, тоді переважніше купувати органічні, оскільки звук також захоплює пестициди.

Овес дуже багатий білком, що робить його активом для спортсменів. Він також містить хороші жирні кислоти і є a джерело розчинної клітковини, бета-глюкани, які діють, зокрема, регулюючи кишковий транзит, обмежуючи всмоктування холестерину та надаючи гіпоглікемічний ефект за рахунок зменшення всмоктування вуглеводів кишечником (2).

Це може бути союзником для людей, які страждають серцево-судинні захворювання або від діабет. Нарешті, щодо вівса з висівками є вітаміни групи В, цинк, селен, фосфор, марганець, магній і мідь (3).

Як розмістити свою вівсянку

  • A Англійська каша, у мисці з гарячим молоком: нехай пластівці набухають протягом декількох хвилин і споживають з ложкою меду. Якщо вівсяна каша сира, просто приготуйте її в суміші води і молока.
  • Якщо вам більше подобається тримати хрускіт, змішайте їх з холодним молоком, або з йогуртом, що перемішали, або сиром. Додайте трохи шматочки свіжих фруктів і смак.
  • Ви також можете посипати їх борошном, коли будете випікати хліб, це приємно прикрасить його.

Стаття оновлена ​​та перевидана