Овочева та пармезанова крихта - MGC Prévention Santé

prévention

Весна

Літо

Інгредієнти

Для 6 осіб:

  • 100г борошна
  • 80 г розм’якшеного вершкового масла (м’яке або напівсолене на ваш смак)
  • 50 г тертого пармезану
  • 3 кабачка
  • 3 моркви
  • 200 г гороху
  • 1 цибулина
  • 10 мл овочевого відвару
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка

Приготування тіста

  • Змішайте борошно, масло і пармезан вручну або виделкою, щоб вийшло піщане тісто. Тримати в холодильнику близько 30 хвилин.

Підготовка овочів

  • Кабачки помити, нарізати кубиками і підрум’янити протягом 5 хвилин на сковороді зі столовою ложкою оливкової олії.
  • Очистіть моркву, наріжте кубиками, а цибулю наріжте скибочками.
  • У сковороду додати моркву, цибулю та горох разом з 2 столовими ложками оливкової олії. Тушкуйте 5 хвилин на середньому вогні. додати сіль і перець.
  • Потім додайте бульйон і продовжуйте варити овочі протягом 15 хвилин.

Збираючи кришиться

  • Попередньо розігрійте термостат духовки 6/7 (200 ° C).
  • Розділіть овочі на 6 рамекінів (або одну страву відповідно до ваших уподобань), видаляючи надлишок води, якщо це необхідно.
  • Нарешті розкришіть розпашне тісто пальцями.
  • Випікайте і готуйте крихту 20 хвилин.

Розпустіть свою фантазію та адаптуйте рецепт відповідно до тих овочів, які у вас є: зелена квасоля, цвітна капуста, помідори, баклажани ...
Ви також можете, якщо ви зайняті, використовувати готові смажені на сковороді овочі для підрум’янення на сковороді перед тим, як збирати крихту.
Щоб зробити цілісне блюдо, можна також додати шматочки курки (попередньо приготовленої) або нарізану кубиками шинку до вашої крихти.

Аналіз поживності MGC Prevention

Внески для
порція		 % РНДЖ
Калорії (ккал) 356 18%
Білки (г) 10 20%
Вуглеводи (г) 23 9%
Жир (г) 24 34%

* Розраховано на основі щоденних харчових показників для чоловіка чи жінки, які споживають 2000 ккал на день та практикують помірну активність.

Збалансована ідея меню:

  • вихід:салат
  • квартира:овочевий і пармезановий крихт і куряча котлета
  • на десерт:білий йогурт

Сильні та слабкі сторони рецепта