Овочеве рагу - низькокалорійне повноцінне харчування - ЇЖА - FIT GESUND SCHOEN

Овочеве рагу особливо - але не лише - справжнє тепло душі взимку. І окрім того, що воно дійсно надзвичайно здорове та забезпечує нам важливі вітаміни, овочеве рагу можна варіювати та модифікувати різними способами.

повноцінне

Смачним варіантом є, наприклад, овочеве рагу з кокосовим молоком. Морква, капуста (брюссельська, білокачанна, гостра та ін.) Входять у рагу, але також добре поєднуються перець, цибуля-порей, брокколі, цибуля та кабачки. Овочі нарізають невеликими шматочками, а потім спочатку цибулю та подрібнений часник, потім інші овочі потоюють у невеликій кількості жиру. Тепер деглазуйте овочевий бульйон і обережно тушкуйте близько 20 хвилин. Коли овочі звариться, додайте кокосове молоко за смаком і ще раз коротко нагрійте і приправте невеликою кількістю солі, перцю та каррі. Готово! Класичне овочеве рагу, прикрашене беконом та сосисками, також дуже смачне. На 4 людини потрібно 500 г картоплі, моркви та кольрабі приблизно в рівних частинах, плюс цибуля та трохи олії. Наріжте овочі кубиками і обсмажте їх у жирі. Потім деглазуйте літром відвару і тушкуйте близько 30 хвилин. За потреби приправте сіллю і перцем, а овочеве рагу подайте смаженими смужками бекону та/або бічних ковбас.

Просто річ для холодних осінніх або зимових вечорів! Овочеве рагу також чудово підходить для схуднення - але, звичайно, без бекону та ковбаси. Наприклад, якщо ви подаєте його ввечері і без вуглеводів, тобто картоплі, макаронних виробів або рису, натомість, якщо це можливо, з багатьма корисними овочами, такими як капуста, морква та перець, він ідеально підходить як низькокалорійний обід або вечеря. Якщо ви віддаєте перевагу тушонці трохи густішої, додайте вершки або крем-фріш - однак у цьому випадку воно вже не обов'язково підходить для схуднення.