Овочеве рагу - SevenCuisine

овочеве

Трохи рецепта с східні смаки завдяки знаменитому ras el hanout, що я відкопав у Журнал "Гурман" п. 278.

Ну, рецепт перевірений. Я люблю спеції та східні смаки, і цей акомпанемент ідеально підходить до курки, баранини чи будь-якого іншого м’яса.

Крім того, можна дуже добре це уявити овочеве рагу з різними овочами і не зупиняйтеся на тому, що я тут пропоную.

На 4 особи
Підготовка: 30 хвилин

Готування: 40 хвилин

Інгредієнти:

  • 400г картоплі
  • 400 г моркви
  • 100 г свіжого або замороженого очищеного гороху (зі свого боку я використовував плоскі боби, замість гороху)
  • 1 банка томатної пасти
  • 50 мл овочевого бульйону
  • 1 столова ложка рас ель носорога
  • 3 ст. Ложки оливкової олії

Підготовка:

  • Очистіть картоплю, промийте і наріжте великими кубиками,
  • Очистіть і промийте моркву і подрібніть їх
  • Нагрійте оливкову олію в запіканці і підрум'яніть картоплю та моркву протягом 10 хвилин
  • Приправити сіллю і перцем і посипати рас ель носорогом
  • Додайте горошок, томатну пасту, овочевий бульйон
  • Змішайте і варіть на повільному вогні 30 хвилин

Овочі повинні вбрати бульйон.

Ось ваш овочеве рагу готовий, легко немає?