Овочеві горщики - рецепт дитинства
Кажуть, ви ніколи не забудете улюблені страви з дитинства, і так воно і є. Скільки б ми не спробували страв, страв, приготованих моєю бабусею та мамою, не існує.
Простий і з невеликою кількістю інгредієнтів, цей горщик є свого роду спадщиною, і кожен раз, коли я це роблю, я з любов’ю згадую своє дитинство.
Я переконаний, що давній смак не буде однаковим, якщо я готую їжу, навіть якщо я зберігаю інгредієнти та спосіб приготування. Однак, я думаю, моя мати буде пишатися тим, що з цього вийшло!
Інгредієнти Овочеві горщики:
- 4 цибулини
- 5-6 перців (зелений, червоний, жовтий)
- 4 великих помідора
- 2 столові ложки олії
- 2-3 столові ложки борошна
- 200 мл холодної води
- сіль
- перець
Приготування Овочеві горщики:
Очистіть овочі від лушпиння, наріжте лук цибулі, нарізаний скибочками перець і помідори, нарізані кубиками.
Розігрійте олію, додайте цибулю і чайну ложку солі. Нагрівайте на повільному вогні приблизно. 10 хвилин, постійно помішуючи.
в - Љ Покладіть 2-3 столові ложки води, щоб цибуля не сильно смажився і був важким для перетравлення.
Додайте перець над цибулею, перемішайте і варіть близько 15 хвилин, до м’якості.
Покладіть подрібнені помідори і перець, накрийте кришкою і тушкуйте ще 20-25 хвилин, поки не утвориться соус.
Тим часом ми робимо суміш (загусник або сполучна речовина) з борошна та холодної води, консистенції крему.
Перевірте овочі, що готуються, і додайте сполучну речовину, помішуючи, поки соус не загусне.
в - instead Замість борошняної суміші можна додати варений рис.
Посоліть і залиште на вогні на 2-3 хвилини, вимкніть вогонь і дайте йому трохи охолонути.
Подавайте горщик з овочами теплим, зі свіжим хлібом.