Овочеві горщики з рисом - один м; ncare сезон з ідеальним смаком; rşit Epoch Times Rom; нія
- Овочеві горщики з рисом (Maria Matyiku/Epoch Times) Овочеві горщики з рисом
- Основні інгредієнти (Maria Matyiku/Epoch Times) Основні інгредієнти
- Нагріти 3 столові ложки олії, потім додати цибулю, пончики та перець (Maria Matyiku/Epoch Times) Нагріти 3 столові ложки олії, потім додати цибулю, пончики та перець
- Коли морква почне змінювати колір, додайте капусту та квасолю разом з очищеними та дрібно нарізаними помідорами (Maria Matyiku/Epoch Times). Коли морква почне змінювати колір, додайте капусту та квасолю разом з очищеними помідорами. і дрібно нарізаний
- Додайте нарізані кубиками квіти кабачків та цвітної капусти (Maria Matyiku/Epoch Times) Додайте нарізані кубиками квіти кабачків та цвітної капусти
- В кінці додайте рис, відварений у підсоленій воді (Maria Matyiku/Epoch Times) В кінці додайте рис, відварений у підсоленій воді
- Подавати гарячим або холодним, звичайним або в поєднанні з іншими стравами та гострим перцем (Maria Matyiku/Epoch Times) Подавати гарячим або холодним, звичайним або в поєднанні з іншими стравами та гострим перцем
Хочете насолодитися горщиком, в якому ідеально поєднуються суміш кольорів, смаку та аромату овочів? Цей горщик, приготований з овочів, яких багато на ринку, настільки гарний, що його більше не потрібно поєднувати з іншими стравами.
інгредієнти:
2 маленьких баклажани
чашка (150 г) великозернистого рису
3 столові ложки олії
велика цибулина
2 пампушки
перець
морква
250 г дрібно нарізаної капусти
250 г зеленої квасолі або зеленого горошку
4 придатних картоплі
2 кабачка
1/2 цвітної капусти
4 відповідних помідора
1/2 чайної ложки цукру (за бажанням)
сіль, перець за смаком
дрібно нарізаної зеленої петрушки
Підготовка:
Виберіть два маленькі баклажани з кісточками (злегка пухнасті). Баклажани вимити і нарізати кубиками, посипати сіллю і відставити на 30 хвилин, щоб стекав гіркий сік.
Рис промивають у холодній воді, потім відварюють у 3 склянках води, в яку додають щіпку солі.
Тим часом підготуйте інші овочі. Цибулю наріжте невеликими шматочками, пончики і перець наріжте тонкими скибочками, моркву наріжте круглими скибочками або пропустіть через терку з великими отворами. Капусту нарізають невеликими шматочками, а стручки квасолі очищають від кінців і розбивають на шматочки 2-3 см.
У великій сковороді або каструлі розігрійте 3 столові ложки олії, а потім додайте цибулю, пончики та перець. Посмаживши кілька хвилин, додайте моркву. Коли морква почне змінювати колір, додайте капусту і квасолю. Продовжуйте тушкувати на слабкому/середньому вогні протягом 15 хвилин.
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та покладіть у каструлю разом з очищеними та дрібно нарізаними помідорами. Промийте баклажани в струмені холодної води, злийте на друшляк, а потім додайте в казан.
Продовжуйте готувати ще 15 хвилин, потім додайте нарізані кубиками квіти кабачків та цвітної капусти і продовжуйте готувати. Овочі не мають права кипіти, поки їх не подрібнять. Кожен овоч повинен зберігати форму і зберігати колір.
В кінці додайте рис, зварений у підсоленій воді, добре проціджений, обережно перевертаючи, поки зерна добре не змішаться з овочевим горщиком.
Приправте сіллю і перцем за смаком, додайте трохи цукру і прикрасьте дрібно нарізаною зеленою петрушкою.
Подавати гарячим або холодним, звичайним або в поєднанні з іншими стравами (яєчня, сосиски або стейк) та гострим перцем.
Бажаємо вам удачі !