Овочеві котлети та мюслі з кабачками, горохом та базиліком

овочеві

Поєднання крохмалистої їжі та варених овочів, млинців з овочів та мюслі у невеликому форматі забезпечує конденсацію повільних вуглеводів, рослинних білків та клітковини.

Ідеальна закуска для їжі в дорозі, з сиром. Менш багаті білком, ніж коржі з бобових культур, пластівці з пластівців із злаків можуть бути доповнені тваринним білком.

Інгредієнти (для 4):

1 склянка пшоняних пластівців (або рису, нуту або гречки)

1 склянка рослинного молока на ваш вибір

1 столова ложка кукурудзяного або картопляного крохмалю

1 невеликий натертий кабачок

1 жменя гороху

Свіжий або заморожений базилік

Легко готується, зручно їсти: у кишені овочевого млинця є не одне майно ...

Підготовка (45 хвилин):

З’єднайте пластівці та молоко. Розмішайте ложку кукурудзяного крохмалю. Дати постояти 20 хвилин, накривши кришкою.

Поки пластівці роздуваються, варіть горох протягом 12 хвилин у киплячій воді, а потім злийте його. Помийте і натріть кабачок у кухонному комбайні. Тушкуйте 10 хвилин на сковороді з краплинкою олії, щоб вона висохла. Додайте подрібнений базилік.

Змішати пластівці з овочами, приправити сіллю і перцем.

Формуйте овочеві котлетки на аркуші паперу для випічки за допомогою формочки для печива (в якості альтернативи використовуйте формочки для тарталеток). Надійно запакуйте поверхню зворотною стороною чайної ложки.

Випікайте близько 20 хвилин у духовці при 180 ° C.

Сезонний варіант:

Поміняйте кабачки на дрібно нарізаний цибулю-порей, базилік на орегано, і все готово !