Овочевий - яблучний салат Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Інгредієнти: на 2 людини
Підготовка:
Цей рецепт салату з яблук та овочів - це салат з дуже низьким вмістом жиру, який досі чудово насичений.
Спочатку очистіть селеру від шкірки, варіть у каструлі з киплячою підсоленою водою близько 20 хвилин, не дуже м’яко.
Очистіть моркву від лушпиння і натріть на тертці.
Приготовлений селера наріжте шматочками, а потім наріжте паличками.
Яблуко вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину, нарізати ножем на дошці вузькими скибочками, а потім також нарізати соломкою.
Полийте селеру та яблука лимонним соком відразу після нарізки, щоб запобігти їх знебарвленню.
Очистіть невеликий шматочок свіжого імбиру, нарізаного дуже дрібними шматочками.
Змішайте все разом у салатниці.
Змішайте йогурт з лимонним соком, сіллю, цукром, меленим білим перцем на власний смак у гострий салат-маринад, полийте салат і добре складіть.
Остудити протягом години, щоб круто.
Для простої вечері подайте з сиром або хлібом, змащеним маслом. Як додатковий гарнір салат можна посипати волоськими горіхами.
Для більш значного салату ви можете додати до салату 2 яйця, зварені круто, нарізані невеликими кубиками.
Для порції салату з овочів та яблук із зазначеними вище інгредієнтами це становить приблизно 150 ккал та приблизно 1,7 г жиру