Овочевий крем-суп з грибами, цибулею-пореєм та імбиром - доза для здоров’я
Крем-супи - це один з найкращих способів включити овочі у свій раціон. Наступні рецепти - прості, дуже поживні та смачні. До того ж вони економічні!
У сьогоднішній статті ми пропонуємо вам два види овочевого крем-супу з грибами, цибулею-пореєм та імбиром. Ці страви прості, дешеві і, що не менш важливо, поживні. Наступні рецепти, які ідеально підходять як для зими, так і для літа, - це чудовий спосіб включити в свій раціон більше овочів.
одночасно, овочевий крем-суп з грибами, цибулею-пореєм та імбиром - це веганське блюдо, яким може насолодитися кожен. Окрім того, що він корисний для здоров’я та дешевий, він має неймовірний смак.
Причини спробувати цей вершковий овочевий суп з грибами, цибулею-пореєм та імбиром
Спочатку, наступні рецепти включають гриби, їжу, багату антиоксидантами, бета-глюканом, вітамінами та калієм. Характерний смак грибів триває протягом декількох хвилин з цибулею-пореєм, що корисно для зняття ревматичних розладів. Імбир пропонує додаткові переваги та аромат рецепту.
Три згадані інгредієнти не містять багато калорій. Тож на додачу до цього отриманий препарат буде смачним, це не дасть вам жиру і матиме високу харчову цінність.
Користь імбиру для здоров’я
Імбир - корінь, багатий на аскорбінову кислоту, цинк, кальцій, вітамін А і вітамін D. Крім того, він має високий вміст антиоксидантів і може зменшити ризик деяких видів раку.
Однак, хоча імбир здоровий, є кілька протипоказань:
- Його не слід вживати під час вагітності.
- Його не можна вживати у разі гемофілії або кровотечі.
- Його слід вживати в помірних кількостях у разі проблем із серцем або печінкою.
- Пацієнтам з температурою слід уникати її.
Рецепт № 1
Щоб приготувати цей перший рецепт овочевого крем-супу з грибами, цибулею-пореєм та імбиром, виконайте наведені нижче дії.
інгредієнти
- 650 г грибів
- 3 штуки цибулі-порею
- 1/2 цибулини
- 1 шматок свіжого імбиру
- 1 л овочевого рагу
- Оливкова олія
- Перець
- Сіль
Інструкції
- Спочатку добре помийте гриби і наріжте їх.
- Тоді, вимийте цибулю-порей і наріжте їх скибочками.
- Подрібніть цибулю і імбир.
- Покладіть цибулю та імбир варитися в казан.
- Через 1 хвилину додайте цибулю-порей.
- Потім залиште варитися кілька хвилин додати гриби.
- Можна також додати трохи білого вина. Варити все, поки спирт не випарується.
- Додайте овочеве рагу, сіль і перець і тушкуйте ще 15 хвилин. Пам’ятайте, гриби повинні стати ніжними.
- Нарешті, збити склад, щоб отримати вершковий овочевий суп.
Рецепт № 2
Цей рецепт відрізняється від першого тим, що, крім трьох основних інгредієнтів, він також містить інші овочі, такі як картопля та кабачки.
Картопля додасть страві кремової текстури, а кабачки посилять користь і смак.
інгредієнти
- 2 шматочки цибулі-порею
- 15 грибів
- 3 картоплини
- 2 зубчики часнику
- 1 кабачок
- 1 шматок свіжого імбиру
- Материнка
- Сіль
- Василь
- Перець
- Оливкова олія
Інструкції
- Спочатку наріжте всі овочі шматочками.
- На олії пасеруйте часник і імбир.
- Потім додайте картоплю і тушкуйте ще 3-5 хвилин.
- Додайте решту овочів і тушкувати трохи довше, поки не підрум’яниться.
- Залийте овочі водою і додайте сіль, перець, базилік і щавель.
- Кип’ятити 35 хвилин.
- В кінці припиніть вогонь і за допомогою блендера обробляйте склад до отримання тонкого препарату, без грудочок.
Два рецепти вершкових овочевих супів є натуральними та поживними. Ви можете подати їх на вечерю з грінками, незалежно від пори року. Водночас вони є чудовим способом заохотити дітей їсти більше овочів.
Не забудь, збалансоване харчування має включати широкий вибір фруктів та овочів. З цієї причини овочеві крем-супи - це смачні, легкі та дуже корисні варіанти.
Крім того, овочеві крем-супи, представлені в цій статті, дуже прості і дешеві. У вас немає виправдання, щоб не підготувати їх. Ми рекомендуємо вам спробувати їх!