Овочі або фрукти Мммм фрукти! Їжте овочі ще краще
Мммм фрукти! Ще краще: їжте овочі
Вагомі причини їсти більше овочів
Немає сумнівів, фрукти мають кращий імідж, ніж овочі. З одного боку, його, як правило, легше їсти, і його не потрібно чистити чи готувати. З іншого боку, червоні яблука або насичена жовта м’якоть манго спокусливіше захопити, ніж невпевнені овочі, такі як кольрабі або кріп. Якщо ви регулярно нападаєте на прилавок для фруктів, то вам точно не слід зупинятися. Але для того, щоб оптимізувати надходження життєво важливих речовин, слід їсти багато овочів. Зелений матеріал є секретною зіркою щодо вмісту вітамінів та мінералів. Крім того, вміст цукру значно нижчий, ніж у більшості видів фруктів - словом: овочі принаймні такі ж корисні, як фрукти. Ми порівняли два рази. Які фрукти обіцяють - і які овочі доставляють.
Грейпфрути - бомби з вітаміном С.
Вітамін С може не захищати від застуди, але він все ще є важливим будівельним матеріалом для імунної системи. Тому багато людей вдаються до цитрусових, таких як грейпфрути, особливо взимку.
Конкуренти: Що стосується вмісту вітаміну С, то перець чи брокколі можуть запропонувати набагато більше, ніж вживання грейпфрута та подібних продуктів у сирому або бланшуючому стислі терміни!
Перевірка життєво важливих речовин Рекомендована добова доза вітаміну С: 100 мг 100 г грейпфрута: 44 мг 100 г брокколі (вареного): 61 мг 100 г паприки: 139 мг
Яблука - з високим вмістом клітковини
Харчові волокна набрякають в кишечнику і пов’язують холестерин та інші токсини, які потім можуть виводитися з організму. Високий вміст пектину, водорозчинної клітковини, робить яблука дуже хорошим природним засобом від запорів та високого рівня ліпідів у крові.
Конкуренти: Навіть якщо яблука надзвичайно здорові, вони не можуть встигати за вмістом клітковини брюссельської капусти або білої квасолі.
Перевірка життєво важливих речовин Рекомендований щоденний прийом клітковини: 30 г 100 г яблука: 2 г 100 г брюссельської капусти (вареної): 3,8 г 100 г білої квасолі (вареної): 7,5 г
Банани - знамениті магнієм
Магній підтримує функціональність м’язів та нервової системи, забезпечує регулярний серцевий ритм та відіграє ключову роль в енергетичному обміні. Тому спортсмени та ті, хто страждає від стресу, люблять вживати банани, які мають хорошу репутацію постачальника магнію.
Конкуренти: І кольрабі, і листя шпинату забезпечують більше магнію, ніж жовті екзотичні види.
Перевірка життєво важливих речовин Рекомендована добова норма споживання магнію: 300 мг (жінки), 350 мг (чоловіки) 100 г банану: 36 мг 100 г кольрабі: 43 мг 100 г листя шпинату: 58 мг
Інжир - багатий кальцієм
Організм потребує кальцію для зміцнення кісток і зубів. Однак більша частина кальцію надходить з молочних продуктів. Але інжир теж має що запропонувати.
Конкуренти: Капуста забезпечує значно більше кальцію, ніж інжир.
Перевірка життєво важливих речовин Рекомендований щоденний прийом кальцію: 1000 мг 100 г свіжого інжиру: 54 мг 100 г капусти: 212 мг
Малина - велика на цинк
Будь то нежить, герпес або плями на шкірі: мікроелемент цинк вважається чудодійною зброєю при запальних процесах. За цинковою шкалою фрукти та овочі не можуть конкурувати з провідними постачальниками, такими як устриці або яловича печінка. Незважаючи на це, малина має чималу кількість.
Конкуренти: З такою ж кількістю гороху або брокколі ви отримуєте більше цинку.
Перевірка життєво важливих речовин Рекомендований добовий прийом цинку: 7 мг (жінки), 10 мг (чоловіки) 100 г малини: 0,5 мг 100 г брокколі (варений): 0,6 мг 100 г гороху (варений): 0,8 мг
Смородина - відома залізом
Дефіцит заліза досить поширений серед жінок, оскільки в середньому вони їдять менше м’яса, яке вважається джерелом заліза номер один. Мінерал необхідний для утворення крові та транспорту кисню в організмі. Тому чорна смородина, що містить залізо, є досить хорошим початком для достатнього запасу.
Конкуренти: Ще більше заліза надходить в організм, додаючи в меню лисички та сочевицю.
Перевірка життєво важливих речовин Рекомендований щоденний прийом заліза: 15 мг (жінки), 10 мг (чоловіки) 100 г чорної смородини: 1,2 мг 100 г сочевиці (вареної): 2,6 мг 100 г лисичок (вареної): 4,8 мг
Ківі - корисний для калію
Тіло потребує калію для регулювання водного балансу та забезпечення енергією вуглеводів. Ківі приносять із собою щось із цього.
Конкуренти: Ківі округлюють запасом калію свіжого кропу та сочевиці.
Перевірка життєво важливих речовин Рекомендована добова норма споживання калію: 2000 мг 100 г ківі: 295 мг 100 г кропу: 494 мг 100 г сочевиці (у вареному вигляді): 810 мг
Манго - багате на вітамін Е.
Вітамін Е є важливим вітаміном імунного захисту, а також допомагає організму перехоплювати вільні радикали і тим самим запобігати пошкодженню клітин. У солодкому манго є порівняно велика кількість вітаміну Е.
Конкуренти: Паприка та савойська капуста просто перевершують показники вмісту вітаміну Е. Найкращі постачальники - також горіхи.
Перевірка життєво важливих речовин Рекомендована щоденна доза вітаміну Е: 12 мг (жінки), 13-15 мг (чоловіки) 100 г манго: 1 мг 100 г паприки: 2,5 мг 100 г савойської капусти: 2,5 мг
Папайя - чудова з вітаміном А (бета-каротин)
Говорячи про вміст вітаміну А у фруктах та овочах, ви насправді маєте на увазі речовину бета-каротин, з якої організм потім може виробляти вітамін А. Крім усього іншого, ця речовина допомагає формувати зорові пігменти сітківки та підтримувати захисну систему організму. Як і у яскраво-оранжево-жовтої папайї, колір часто вказує на високий вміст бета-каротину.
Конкуренти: Що стосується вітаміну А, то морква справляється досить добре. Однак їх явно перевершує часто недооцінюваний солодкий картопля.
Перевірка життєво важливих речовин Рекомендований щоденний прийом вітаміну А: 0,8 мг (жінки), 1,0 мг (чоловіки) 100 г папайї: 0,56 мг 100 г моркви: 7,79 мг 100 г солодкої картоплі: 8,56 мг